Thai Basil Beef

/

Chicken (Pad Kra Pao)

Menu Thailand yang sangat populer dan masaknya pun mudah juga cepat. Cocok untuk menu lunch atau dinner dan tidak ribet. 10 menit juga jadi. Kita bisa menggunakan daging ayam, sapi atau pun babi cacah. Menu ini memang rasanya pedas. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera kita. Kemangi nya jangan di skip ya, ini yang bikin aroma nya wangi. Sajikan selagi panas dengan nasi putih dan telur mata sapi. Simple tapi yummyyyy. Salam “Anyone can cook”

Bahan:
250 gram daging cacah (ayam, sapi atau babi)
3 siung bawang putih, cacah halus
1 buah bawang merah, cacah halus
Cabai rawit merah sebanyak anda suka, cacah halus
Optional: paprika, potong kotak
2 sdm minyak goreng
1/2 sdm kecap ikan
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Merica bubuk secukupnya
1/2 ikat daun kemangi, petik daunnya
Bahan pelengkap:
Nasi putih
2 buah telur mata sapi


Cara Membuat:

  • Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum dan kecokelatan.
  • Masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
  • Tambahkan paprika dan masak sebentar.
  • Tambahkan semua bumbu. Aduk rata dan masak hingga daging matang dan meresap.
  • Rasakan dan koreksi rasa.
  • Bika merasa terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
  • Matikan apinya dan masukkan daun kemangi. Aduk hingga layu.
  • Sajikan di atas nasi putih bersama dengan telur mata sapi setengah matang.

Untuk 2 porsi

Leave a Reply