Kemarin beli babat goreng dan ada sisa sedikit. Saya potong-potong dan masak jadi nasi goreng. Saya juga gunakan bumbu dasar merah biar simple, kalian bisa ganti dengan bumbu halus di bawah ya. Salam “Anyone can cook”
Bahan : 1-2 potong Babat goreng, iris tipis 2 porsi nasi putih 2-3 sdm kecap manis Garam dan merica secukupnya 1 sdt kaldu ayam/ jamur bubuk 3 sdm minyak goreng Optional: irisan cabai rawit dan irisan daun kol Irisan daun bawang Telur mata sapi atau telur dadar Bumbu Halus : 3 cabai merah keriting 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 butir kemiri, sangrai ½ sdt terasi bakar (Mau lebih simple, gunakan pakai 1 1/2 sdm bumbu dasar merah dan beri terasi)
Cara Membuat :
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
- Masukkan babat yang telah digoreng dan tumis hingga agak kering.
- Tambahkan nasi putih dan bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan kecap manis bila kurang merah.
- Setelah nasi agak kering dan bumbu meresap, terakhir tambahkan irisan daun bawang dan optional daun kol dan cabai rawit yang suka sekali pedas.
- Koreksi rasa.
- Sajikan panas dengan acar, telur mata sapi/dadar, bawang goreng dan lalapan timun.
Untuk 3 porsi

Leave a Reply