Japanese Garlic Butter Rice

Saya pertama mencoba Garlic Rice ini di restoran tappanyaki. Biasanya kita kalau pesan tappanyaki bisa pilih mau nasi putih atau garlic rice. Wah terlihat plain tapi enak bangetttttt. Kita bisa sajikan dengan aneka menu Jepang seperti teriyaki, yakiniku sampai kaarage aja cocok. Saya sering juga tambahkan ham/smoked beef, udang dan telur. Jadi nasi goreng deh, wangi butter nya bercampur dengan bawang putih dan kecap asin. Wah gurih bangett.. Wajib coba ya… Di foto itu saya tadi bikin Steak yang saya bumbuhin dengan garam, merica dan Togarashi powder. Saya sajikan dengan tumisan sayuran, brokoli dan homemade saus teriyaki. Super yummyyyyyyy… Salam “Anyone can cook”
Bahan:
2 sdt butter
Sedikit minyak
2 siung bawang putih, iris tipis
1 sdt bawang putih cacah
2 porsi nasi putih (saya tadi buat 1 cup beras)
1 sdm kecap asin
Garam dan merica secukupnya
1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Sedikit gula
Optional: daun bawang untuk topping atau parsley
Cara Membuat:
  • panaskan minyak dan goreng irisan bawang putih hingga crispy. Tiriskan.
  • Ke dalam minyak bawang putih, tambahkan butter. Boleh dikurangi kalau minyak nya terlalu banyak.
  • Tambahkan bawang putih cacah. Tumis hingga harum dan kecokelatan.
  • Tambahkan nasi putih. Aduk rata.
  • Bumbuhi dengan kecap asin, garam, merica, kaldu bubuk dan gula.
  • Masak dan koreksi rasa.
  • Sajikan dengan taburan bawang putih goreng dan daun bawang/parsley.
Untuk 2 porsi

Leave a Reply