Main Course 670 results

I FU MI URAI

Halo sahabat CWS, hari ini saya mau share resep I Fu Mi yang khas dengan tekstur mi- nya yang crispy. Untuk mi nya saya menggunakan Mi Urai Original @miburungdara. Saya memang sering pakai Mi Urai karena No pengawet loh, kenyal, tidak mudah putus dan rasanya enak. Karena kebetulan saya lagi kehabisan stok kaldu, saya buat kuah I Fu Mi dengan bumbu Ciptarasa Mi Kuah rasa Ayam Bawang. Saya kasi tip supaya sayur nya engga kematangan dan jadi layu yah. Kalau saya suka tumis dulu sayuran nya dan ...

Ikan Bakar Baronang (CWS Vlog di Jakarta #14)

Minggu lalu, saya makan ikan bakar baronang di deket rumah di Alam Sutera. Suami suka sekali. Yah, namanya saya suka masak yah. Kemarin belanja grocery, lihat ikan baronang segar jadi pengen masak. Saya teringat, dulu kakak saya yang suka banget mancing pernah bawa pulang ikan laut gede banget. Saya ungkep dulu dengan bumbu kuning kemudian baru dibakar dengan bumbu kecap. Wah enak sekaliiiii.. Jadi hari ini pun saya masak begitu. Karena saya tinggal di apartment, biar praktis saya bakar di atas ...

Kwetiaw Goreng Pakai Bahan yang ada di Rumah

Menu hari ini kwetiaw goreng ya. Saya masukkan bahan-bahan seadanya yang ada di rumah. Di freezer lihat satu cumi-cumi ukuran agak besar, sosis dan ada sedikit sayuran hijau. Isinya bisa disesuaikan yang ada di rumah yah. Memasak kwetiaw ini mirip dengan memasak mie goreng pada umumnya. Hati-hati saat mengaduk supaya kwetiaw tidak hancur ya. Apalagi kalau menggunakan kwetiaw basah yang lebih rentan. Saya selalu sedia flat rice noodle yang dipakai untuk padthai atau pho. Enak dan tidak mudah ...

Korean Spicy Braised Chicken (Dakdoritang)

Satu lagi menu favorit drama Korea yang saya share hari ini. Lihat video menu ini pasti langsung tahu deh. Yuk yuk yukkkk dicobaa, Stew Ayam ala Korea dengan warnanya yang merah menarik mata. Pedes, asin dan sedikit manis... Pas nih selagi hujan; makan masakan berkuah yang hangat dan pedas enaknyaaaa. Salam “Anyone can cook” Bahan: 1/2 ekor ayam lehor, potong 5-6 bagian Optional: 2 lbh daun bay leaf 1/2 sdt garam 1/2 buah bawang bombay, potong besar 2 buah kentang, potong dadu ...

Mie Lethek Jogja

Hujan-hujan begini di Jakarta langsung kangen sama Mie Godog Jawa. Apalagi saudara saya ada yang posting mie lethek jawa di grup wa keluarga. Ngiler bangettt... Eh barusan kemarin saya dikirimin mie lethek kering dari Jogja sama sepupu saya. Hihi Happy nyaaaa... Ada yang tau Mie Lethek nggga? Penampakannya mirip bihun tetapi warna dan teksturnya beda deh. Mau dibikin kuah atau goreng cocok. Cara masaknya persis seperti bihun atau soon. Jadi direndam air dulu, air biasa aja jangan air panas yah. ...

Nasi Goreng Rendang

Kemarin bikin rendang, saya suka simpan sisa bumbu rendang nya. Bisa juga beli bumbu rendang siap saji. Nah, dibuat nasi goreng enak banget loh. Gurih dan berempah. Hari ini saya ada sepotong ayam goreng, saya suwir. Kalau kalian masi ada sisa daging rendang bisa juga disuwir loh. Mantap juga. Karena suka pedas, saya tambahkan cabai rawit juga. Kecap manis nya jangan kebanyakan supaya rasa rendangnya lebih terasa. Salam “Anyone can cook”   Bahan: 2 porsi nasi putih 3 butir bawang ...

Terik Bola Ayam dan Tahu

Kemarin pulang ke Yogya, saya beli Sambal Goreng Krecek di warung gudeg langganan saya. Hari ini saya sajikan bersama Terik Bola Ayam dan Tahu sebagai pengganti gudeg. Sambal goreng krecek nya tuh kering, jadi saya sajikan sama Terik yang berkuah santan dan rasanya juga agak manis, cocok banget perpaduannya. Pedas, sedikit manis dan gurih.. Saya beberapa kali share resep Bumbu Dasar, nah hari ini saya gunakan Bumbu Dasar Putih. Di bawah saya sertakan juga bumbu halus nya. Kalau kalian punya ...

Korean Spicy Rice Cake (Tteokbokki)

Satu menu yang bikin saya penasaran sejak pertama nonton drama Korea itu “Tteokbokki” alias Spicy Rice Cakes. Pasti sudah banyak yang tau kan ya. Rice cakes nya kenyal seperti mochi tp tidak selembek itu yah. Hmm lebih mirip cilok tekstur kenyalnya. Terbuat dari beras yang direndam dan dihaluskan kemudian dikukus dan dibentuk panjang-panjang begitu. Nah di Indonesia, kita bisa beli dalam bentuk frozen. Agak mahal sih, itu saya beli 1 pack isi 500 gram hampir Rp50.000,oo. 500 gram itu bisa ...

Udon Carbonara

Kapan hari makan di Kintan, ada udon dibuat saus carbonara gini enak deh. Kenyal udonnya dan ternyata cocok juga loh dengan saus carbonara yang creamy. Kemarin belanja, lihat udon langsung deh keinget dan pengen bikin sendiri. Di resep ini saya pakai susu UHT, tidak pakai cream. Pakai bahan seadanya di rumah. Biar lebih kental dan creamy, saya tambahkan kuning telur. Enggak bikin bau telur kok, dicoba deh. Ini yang bikin sausnya mengental walau tidak pakai cream atau tepung. Duh, enak dehhhh. ...

Ayam Goreng Sambal Matah

Udah lama enggak masak Ayam Goreng Sambal Matah nih. Enakkkkk loh. Segar banget karena sambalnya setengah matang. Beda sensasi kalau sama makan Pecel Ayam. Mantul deh, lagi-lagi habis-habisin nasi. Selain ayam goreng, mau diganti ayam bakar kecap juga wuenakkkkkkkk... Yang suka sambal, pakai sambal matah. Yang untuk anak kecil, tidak suka sambal, ayam goreng nya saja. Jadi satu menu untuk sekeluarga 😁👍🏻 Hari ini saya juga tambahkan tahu, mau diganti tempe juga silahkan. ...