month : 08/2021 10 results

Thai Basil Beef

/ Chicken (Pad Kra Pao) Menu Thailand yang sangat populer dan masaknya pun mudah juga cepat. Cocok untuk menu lunch atau dinner dan tidak ribet. 10 menit juga jadi. Kita bisa menggunakan daging ayam, sapi atau pun babi cacah. Menu ini memang rasanya pedas. Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan selera kita. Kemangi nya jangan di skip ya, ini yang bikin aroma nya wangi. Sajikan selagi panas dengan nasi putih dan telur mata sapi. Simple tapi yummyyyy. Salam “Anyone can cook” Bahan:...

Lo Mie

Sahabat CWS ada yang tahu Lo Mie atau Mie Lo ngga? Menu mie berkuah kental warna cokelat ala Chinese. Rasanya agak manis. Dari penampakannya mirip Mie Kopyok atau Mie Kangkung yah. Tapi yang bikin khas banget itu aroma rempahnya. Nah, resep ini saya diajarin sama Om saya dari Pekalongan, Om Bambang. Suami saya beberapa bulan lalu ke Pekalongan dan diajak makan Mie Lo di sana. Suka buangettt katanya Mie Lo terenak yang pernah dia makan. Jadi saya tanya deh resepnya. Semoga pada cocok juga ...

Ayam, Tahu & Tempe Bacem (Lunchbox)

Setelah sekian lama WFH suami akhirnya harus ke kantor juga. Seperti dulu, saya selalu bawakan lunchbox. Today’s menu itu Ayam dan Tempe Bacem. Uda tau donk, khas dengan warna nya kehitaman dan rasa yang manis. Saya bikin enggak terlalu manis sih. Biar lebih sehat, saya sekarang buat nasi merah dan enggak lupa sambal terasi matang juga lalapan. Tip dari alm. Mama, Tambahkan gula Jawa saat ayam sudah setengah empuk. Kemudian tambahkan jangan skip penambahaan 1 sdm margarin. Hasilnya lebih ...

Lontong Tahu Telur

Sejak PPKM, masak jadi menyesuaikan bahan seadanya di rumah. Ga bisa dikit-dikit belanja. Kemarin lihat ada tahu, daun kol dan kecambah. Saya kepikir Tahu Telur resep alm. mama. Lengkap komplit isinya. Ada telur rebus goreng, kentang goreng, sayuran, lontong/ketupat atau nasi putih juga cocok. Hari ini saya skip telur rebus nya, biar enggak kebanyakan telur. Alm. Mama biasa menambahkan petis udang. Tapi kalau enggak suka atau tidak punya, tidak perlu menambahkan petis. Skip saja yah. Tip ...

Mie Ayam Khas Bagan

Menu hari ini bisa banget untuk jualan loh. Jarang yang melihat menu ini dijual. Padahal enak bangetttt… Ada yang pernah coba Wantan Mie, Mie Khas Bagan? Unik banget karena menggunakan daging charsiu untuk daging yamie dan bumbu charsiu ini mereka jadikan bumbu mie. Saat diaduk, warna mie nya jadi agak kemerahan. Di video kelihatan deh, jadi kemerahan. Kalau mau lebih lengkap dikasi telur kecap dan acar cabai hijau enak loh. Sahabat CWS yang konsumsi babi, bisa ganti dengan Charsiu Babi ...

Nasi Gemuk

Lagi-lagi saya jadi korban nonton vlog nya Nex Carlos. Saya suka cari ide menu dari vlog kuliner. Salah satu nya Nasi Gemuk khas Jambi. Belum pernah coba dan jadi pengen bikin sendiri. Kayanya simple dan perpaduan nasi yang gurih dengan suwiran ayam, telur crispy disiram kuah kari. Kebayang gurih banget sih. Dan beneran, pertama coba dan enakkkkkk… Ada mirip makan Nasi Lemak menurut saya. Ayuk ayukk dicoba. Salam “Anyone can cook” Bahan: Nasi uduk: 250 gr beras, cuci bersih dan ...

Pasta Pesto alla Genovese

Sahabat CWS uda nonton film Disney “Luca” belum? Saya penasaran banget sama satu menu di dalam film itu. Pasta Pesto alla Genovese. Makannya kok kayanya lahap enak banget yaaa 😁 Saya coba bikin hari ini tetapi karena suami saya meatlover, saya sajikan dengan extra topping Grill Chicken. Wah, saya sih suka sekaliiii… Engga enek, gurih, wangiii aroma basil. Dan ditambah grill chicken, sempurnahhhhhh 😁 Salam “Anyone can cook” Bahan: 250 gram pasta kering sesuai ...

Rica-Rica Ayam Pedas

Hari ini menu saya menu Manado. Saya bikin Ayam Rica yang menarik dengan warna merahnya dan rasanya yang pedas berbumbu. Saya sajikan dengan Bakwan Jagung Crispy. Pedas boleh disesuaikan selera saja, rawitnya boleh ditambah. Yang bikin merah nya menarik itu dari cabai merah besar nya, diganti keriting lebih pedas tetapi merahnya berbeda. Huh hah huh hahhh makannyaa… Salam “Anyone can cook” Bahan: 1 ekor ayam kampung atau broiler, potong kecil-kecil 1 buah tomat merah, potong kecil 2 ...

Bakwan Jagung Crispy

Kalau makan di restaurant Manado, tidak pernah enggak pesen menu ini, Bakwan Jagung. Crispy banget dan nagih. Mirip sama bakwan jagung lainnya, yang membedakan hanya adonan tepung nya. Saya menggunakan perpaduan tepung beras dan terigu. Bikin crispy. Sebaiknya tetap disajikan selagi panas ya supaya renyah. Salam “Anyone can cook” Bahan: 2 buah jagung muda, diparut (sekitar satu mangkuk kecil) 1 butir telur 1/2 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdm gula pasir 3 sdm tepung beras 1 sdm ...

Nasi Goreng Uduk

Kemarin masak Nasi Uduk ada sisa. Iseng saya bikin jadi nasi goreng ternyata enak bangetttttt. Sederhana saja semua saya pakai bahan sisa menu kemarin. Suwiran ayam juga sisa ayam goreng kemarin. Ihh ternyata enak loh, cocok dijadiin nasgor. Bumbu halus mau diganti jadi cabai ijo juga enak. Ditambah teri juga mantap. Rasanya tuh kaya nasi goreng tapi dia gurih. Yuk yuk dicobaa.. Salam “Anyone can cook” Bahan: Untuk nasi uduk goreng: 2 porsi Nasi uduk sisa semalam ☺️ ...