day : 28/03/2018 1 result

Ayam Ingkung Pedas

Di daerah dekat Yogyakarta ada satu desa yang terkenal dengan Ayam Ingkung. Apa itu Ayam Ingkung? Ayam utuh yang dimasak manis mirip Bumbu Baceman tetapi ini berkuah santan. Ada yang menyajikan kuah dipisah dan ayam digoreng. Ada yang disajikan begitu saja mirip opor. Yuk coba buat di rumah Bahan: 1-2 ekor ayam kampung, cuci bersih dan biarkan utuh (saya gunakan 2 ekor tetapi kecil-kecil ukurannya) 5 pasang ati ampela ayam 3 batang serai, memarkan 3 lbr daun salam 6 lbr daun jeruk 2 ...