month : 08/2017 28 results

Ayam Goreng Saus Balado

Salah satu menu populer masakan Padang yah "Balado". Beberapa kali share resep -aneka balado eh kelupaan ayam balado.. Hehehe Ayam nya harus lehor karena ayam balado ini dimasak nya sebentar tanpa direbus lama. Ayam dibumbuhi dan langsung goreng. Kalau pakai ayam kampung nanti keras. Kecuali ayam kampung nya mau dimasak dulu hingga empuk seperti memasak ayam goreng kuning baru digoreng dan dimasak saus balado. Bahan: 1 ekor ayam lehor, potong 10 bagian 4 lembar daun jeruk 1 batang ...

Vietnamese Noodles with Lemongrass Chicken

Saya pernah share menu Lemongrass Chicken Rice, salah satu menu favorit papa dan adik saya. Berikut nih salah satu menu lain tetapi dibuat dari lemongrass chicken juga. Saya buat seperti salad bihun ala Vietnam dengan saus nya asin, asam dan sedikit manis. Disajikan siang-siang dengan sayuran segar banget deh. Bagi yang pengen nasi, ayam nya bisa disajikan bersama mie dan telur mata sapi dengan salad di samping nya. Salad bisa diambil dari sayuran di resep dan dressing nya menggunakan bumbu ...

Homemade Tahu Bakso

Berhubung buat homemade bakso, sekalian deh buat tahu bakso dari bahan yang sama 😉 Bahan: 10 buah (kurang lebih 250 gram) tahu goreng 350 gram adonan bakso sapi (lihat resep Homemade Bakso Urat Sapi) Minyak goreng secukupnya Cara Membuat: - Belah bagian tengah tahu. - Isi dengan adonan bakso secukupnya. - Siapkan alat pengukus. Kukus tahu selama 15-20 menit. - Bisa digoreng atau disajikan begitu saja atau dengan bakso kuah juga enak loh. Dilumuri telur sebelum digoreng ...

Homemade Bakso Urat Sapi

Sudah lama banget pengen coba buat bakso sapi sendiri dan akhirnya kesampaian hari ini. Dulu alm. Mama suka buat bakso sendiri karena salah satu menu kesukaan mama itu bakso. Banyak yang gagal saat membuat bakso. Saya bersyukur deh trial pertama langsung jadi. Rahasia bisa kenyal karena es batu. Jadi jangan dilewatkan ya. Bahan: 500 gram daging sapi segar bagian has dalam, potong-potong (beli yang fresh dari pasar dan langsung digunakan. Jangan yang sudah masuk lemari es apalagi freezer...

Banana Muffin

Ada yang request Banana Muffin nih.. Maaf baru bisa share hari ini yah. Dari satu adonan saya bagi menjadi dua dan buat dua rasa, keju dan cokelat. Rahasia kue pisang yang enak itu adalah di pisangnya. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Kulitnya berbintik hitam. Lebih wangi hasilnya deh... Bahan: 3-4 buah (kurleb 600 gram) pisang, kupas dan haluskan dengan garpu 120 mL minyak sayur/kelapa/canola/jagung 2 butir telur, kocok 250 gram tepung terigu serba guna 100 gram gula kastor ...

Super Easy Cheesy Garlic Bread

Minggu-minggu males ngapa-ngapain tapi laperrrr dan pengen bikin something yang super gampang?? Mari merapattt... 😊 Bahan: 1/2 potong French Bagutte, belah secara horizontal 50 gram unsalted butter 1/4 sdt garam 1 siung bawang putih, haluskan Keju mozarella sebanyak kita suka :) Cara Membuat: - Lelehkan butter dan matikan apinya. - Tambahkan garam dan bawang putih. Aduk rata. - Oleskan butter ke atas roti. - Taburi atasnya dengan keju sebanyak kita suka. - Panaskan ...

Nasi Goreng Ijo

Satu lagi variasi nasi goreng yang saya share hari ini. Kebanyakan nasi goreng Indonesia menambahkan kecap manis dan menggunakan cabai merah. Nah hari ini saya buat dengan cabai hijau dan tanpa kecap manis. Rasanya gurih dan asin. Bagi yang suka rasa asin dan gurih pasti suka deh sama nasi goreng ijo ini... Bahan: 4 porsi nasi putih, gunakan nasi sisa kemarin lebih enak 150 gram daging dada ayam 4-5 butir bakso sapi, potong-potong 100 gram teri medan, cuci dan goreng kering Minyak ...

Pizza Macaroni

Saya suka sekali pasta. Dan tiap buat pasta, merk yang sering saya gunakan yah La Fonte. Bukan promo deh tapi saya memang sering pakai. Mudah didapat di banyak supermarket sekitar dan harga pun terjangkau. Nah kali ini saya berkreasi dengan macaroni. Macaroni biasanya dibuat macaroni schotel, mac and cheese atau sup macaroni. Nah kali ini saya jadikan pizza. Saya memanggang macaroni dan menjadikan pengganti roti pizza. Hehehe Lucu kannn.. Di foto benar-benar mirip pizza dan rasanya beneran ...

Sweet Rice Pudding

Bila sedang sakit biasanya lidah berasa pahit dan susah menelan. Susah makan dan engga pengen makan apa-apa. Daripada makan bubur asin, bubur manis lebih cocok di lidah loh. Berikut resep simple dan mudah membuat rice pudding. Cocok juga buat hati yang masih makan bubur.. Dimasak lebih lama hingga benar-benar lunak atau bisa juga dihaluskan dalam food processor. Susu UHT bisa diganti dengan susu kedelai, almond dan sebagainya... Bahan: 100 gram beras, cuci bersih dan tiriskan 600 mL susu ...

Chicken Shish Kebab

Beberapa hari belajar-belajar resep memasak Chicken kebab, sate ala Timur Tengah, yang kapan hari saya coba di Turkey. Saya coba deh dengan variasi saya sendiri. Lucu deh merendam ya dengan yogurt. Mengapa? Supaya dagingnya empukkk.. Yang tidak suka yogurt boleh diganti dengan susu yang diberi air lemon. Boleh disajikan dengan flat bread atau rice pilaf dan salad.. Hari ini saya membuat rice pilaf, tomat dan cabai panggang..  Persis dengan yang saya coba waktu itu.. Bahan: 750 gram ...