Tumis Udang Pedas 

Mencari menu enak di bawah 30 menit?? Menu ini boleh dicoba deh. Walau udang nya saya dapetnya kecil-kecil tapi malah manis dan segar. Selain udang, menu ini bisa diganti dengan daging ayam, sapi yang empuk atau pun ikan dan cumi. Enak dan simple.. Cocok banget buat kalian yang cari menu makan malam yang cepat dan praktis. Salam “Anyone can cook”

Menu
Bahan:
300-400 gram udang jerbung, kupas sisakan ekor nya
Minyak goreng secukupnya
4 siung bawang putih, cacah halus
1 1/2 sdm kecap asin (yang light kalau punya)
1 1/2 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt gula pasir
3 buah cabai rawit merah, iris serong (boleh ditambah bila suka pedas)
1/2 buah paprika merah, potong panjang
1/2 buah paprika hijau, potong panjang
20 butir merica hitam utuh
1/4 sdt merica bubuk
3 lembar daun jeruk, iris tipis
Beberapa batang daun ketumbar, petik daunnya (boleh diganti dengan kemangi)

Cara Membuat:
– Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan cabai rawit.
– Setelah harum, tambahkan udang. Masak sebentar.
– Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin dan gula.
– Masukkan paprika. Masak sebentar.
– Bumbuhi dengan merica utuh, bubuk dan daun jeruk.
– Masak sampai matang.
-Terakhir matikan apinya dan masukkan daun ketumbar. Aduk dan sajikan.

Untuk 3-4 porsi

Leave a Reply