Tumis Jamur dan Wortel 

Sebenarnya malu mau share resep ini karena simple banget. Variasi wortel dan jamur ternyata enak banget. Wortelnya masak sampai setengah matang saja, jadi masih sedikit renyah. Kemudian jamurnya harus jamur segar ya, teksturnya kenyal. Jadi renyal dan kenyal deh. Mantap.. Tumis biasa saja dengan bawang putih. Saya tadi pakai minyak bawang putih ya dan bawang bombay. Simple tapi enak banget. Cocok untuk pelengkap banyak menu.

Bahan:
1 sdm minyak bawang putih (boleh diganti dengan bawang putih cacah yang ditumis dengan minyak)
1 buah bawang bombay, iris panjang
2 buah wortel, potong korek api
1-2 pak jamur segar seperti jamur tiram, shimeji, enoki, kancing
2 sdt kecap asin
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:
– Tumis minyak bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
– Tambahkan wortel dan masak sebentar.
– Masukkan jamur kemudian bumbuhi dengan kecap asin, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya.
– Masak hingga matang dan jamur layu.

Untuk 4-6 porsi

Leave a Reply