Tumis Dendeng Cabai Ijo

Biasa kalau masak dendeng dipanggang sebentar dan disajikan dengan nasi putih. Lama-lama bosan yaaa… Hari ini saya coba masak menu yang berbeda. Saya tumis dengan cabai ijo dan bumbuin lagi. Kalau suka pedas, boleh tambah rawit. Hati-hati keasinan ya. Saya disini tidak tambahkan garam karena dendeng sendiri sudah asin. Dimakan sama nasi putih hangat mantappppp…. Pedes, asin, manis dan gurih… Saya suka bawang bombay nya masi agak renyah setengah matang, makanya saya tambahkan belakangan. Kalau suka benar-benar matang, tumis bersama bawang putih ya. Yukkkk masak dendeng barenggg 😁

Bahan:
200-250 gram dendeng, potong
3 siung bawang putih, cacah halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
4-5 buah cabai hijau besar, iris serong
2-3 batang daun bawang, iris serong
1 sdm margarin dan sedikit minyak goreng
1-2 sdm kecap manis
1-2 sdt kecap asin
1 sdm kecap Inggris
1 sdt kaldu atau jamur bubuk
Merica secukupnya

Cara Membuat:
– Lelehkan margarin dan sedikit minyak.
– Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan dendeng, bawang bombay, cabai.
– Bumbuhi dengan kecap asin, kecap Inggris, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.
– Aduk rata dan masak hingga matang.
– Terakhir tambahkan daun bawang. Aduk rata.
– Sajikan selagi panas.

Untuk 4-6 porsi

Leave a Reply