Tumis Daging Sapi ala Hongkong & Mie Goreng Cina (Halal)

Hari ini saya share lagi menu Ide Sahur atau Buka Puasa yang praktis. Hari ini ala Chinese yah masakannya. Saya sebut Tumis Daging Sapi ala Hongkong. Isinya daging sapi cacah, bawang bombay, sosis dan kentang goreng. Rasanya cenderung asin gurih dan sedikit manis pedas. Enakkk bangettt, simple begitu disajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi. Daging sapi boleh diganti ayam yah. Hari ini saya sajikan dengan Mie Goreng Cina Halal. Dua menu simple dan praktis, mengenyangkan dan nikmatttttt… Salam “Anyone can cook”

Bahan:
4-5 siung bawang putih, cacah halus
1/2-1 buah bawang bombay, potong kotak besar
Cabai rawit cacah secukupnya
2-3 buah sosis, iris serong
2-3 buah kentang, kupas dan potong dadu
250-300 gram daging sapi cacah
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Garam dan merica secukupnya
1 sdm kecap atau saus Inggris

Bahan pelengkap:
Nasi putih
Telur mata sapi
Mie Goreng Cina (Halal) Resep sudah pernah saya share yah

Cara Membuat:
– Goreng kentang hingga matang. Tiriskan.
– Sisakan minyak secukupnya. Tambahkan sosis. Masak sebentar.
– Tambahkan bawang putih dan tumis hingga wangi. Kemudian bawang bombay dan cabai. Tumis sebentar.
– Masukkan daging cacah.
– Bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya.
– Tumis hingga bumbu meresap dan daging matang. Ada aroma hangus-hangus sedikit lebih enak deh. Jadi gunakan api besar.
– Masukkan kentang dan saus Inggris.
– Koreksi rasa.
– Sajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi. Saya hari ini sajikan dengan Mie Goreng Cina (Halal) yang sudah sering saya share sebelumnya.

Untuk 6 porsi

Music: Farewell
Musician: Ilya Truhanov
Site: https://icons8.com/music/

Leave a Reply