Tumis Ayam Paprika 

Yang mau menu kilat siap dalam 30 menit, yuk merapat. Ayam nya empuk, rasanya manis dan pedas. Mirip ayam kecap tapi pedas. Disajikan sebagai rice bowl cocok. Dikasi topping telur mata sapi, enggak nolakk deh saya. Hahaha Selamat mencoba..

Bahan :

500 gr fillet dada ayam atau paha atas tanpa kulit dan tulang, potong kotak (saya lebih suka paha atas)

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1 sdm air jeruk nipis

1/2 buah paprika hijau, potong kotak

1/2 buah paprika merah, potong kotak

1/2 buah paprika kuning, potong kotak

8 buah cabe rawit utuh (sesuaikan selera, bisa juga diiris tipis bila suka pedas)

1 butir bawang bombay, iris memanjang

3 siung bawang putih, memarkan

5 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

1/2 sdt lada hitam

1 sdm gula pasir

Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

– Rendam ayam dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis selama 10-15 menit. Sambil menunggu siapkan bahan lain. 

– Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum. 

– Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

– Masukkan paprika dan cabe rawit. 

– Bumbuhi dengan kecap manis, kecap asin, lada hitam dan gula pasir. Aduk rata.

– Masak hingga bumbu meresap, angkat dan siap disajikan hangat bersama nasi putih. 

Untuk 4 porsi

Leave a Reply