Tomato Rose Pasta

Sahabat CWS ada yang kaya saya nggak yah?? Galau kalau mau pilih pasta tomat atau creamy. Mau pesen yang creamy kaya carbonara, seporsi suka enggak habis karena “enek” ujungnya. Jadi, nyesel tadi enggak pesen pasta Tomat. Hahaha 🙈🤣 Ini nih saya gabung jadi satu, pasta bersaus Tomat tapi creamy juga karena ada krim nya. Krim mau diganti susu silahkan yah. Kalau diganti susu, tidak perlu tambahkan kaldu. Rasanya creamy berkeju tapi ada asam Tomat nya.. Disebut “ROSE” karena warna nya jadi pink gimana gitu. Marii dicoba yaaa.. Salam “Anyone can cook”

Bahan:
250 gram tomat merah
Minyak zaitun secukupnya
250 gram pasta, rebus sesuai packaging dan sisihkan.
3 siung bawang putih, iris tipis
1 butir bawang merah, iris tipis
Optional: sosis, seafood, atau ayam
1 1/2 sdm tepung terigu
1 1/2 sdm tomato paste
200 mL cooking cream atau whipping cream
100 mL kaldu ayam atau sapi (boleh diganti air)
3 sdm keju parmesan
Garam dan merica hitam secukupnya
1/2 sdt daun oregano kering
1 sdm gula pasir
Cara Membuat:
  • Rebus tomat selama 30 detik, kupas dan buang isinya. Kemudian cacah halus atau blender saja.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  • Masukkan sosis atau daging lainnya.
  • Tambahkan tomat dan tomato paste. Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan daun oregano. Masak dengan api kecil selama 20-30 menit.
  • Tambahkan Krim dan kaldu. Masak dan koreksi rasa.
  • Terakhir, tambahkan pasta dan keju. Aduk rata. Koreksi rasa.
  • Sajikan selagi panas.
3-4 porsi

Leave a Reply