Thai Iced Tea

Dimana-mana sekarang banyak banget yang jualan Thai Iced Tea. Di mall sampai pinggir jalan. Orang Thai menyebutnya “cha yen”. Keunikan teh ini adalah warnanya yang orange. Ternyata warna ini bukan dari tehnya tetapi karena ada tambahkan pewarna. Kebetulan saya dapat nih Thai tea leaves asli dari Thailand. Di Indonesia pun banyak yang sudah mulai jual teh ini kok. Namun bila tidak  menemukan ganti saja dengan teh lainnya, hanya saja warnanya berbeda ya.. 🙂 Diganti dengan Green Tea juga boleh. Merk yang saya gunakan ini biasa dijual dengan dua rasa pilihan. Yang merah dan hijau.

Bahan:
3 sdm Thai tea leaves
250 mL air panas
1 sdm gula pasir
2 sdm susu kental manis
3-4 sdm Susu evaporasi (evaporated milk)
Es batu

Cara Membuat:
– Tuang air panas ke dalam gelas berisi daun teh. Diamkan 3-5 menit.
– Saring air teh dengan menggunakan kain atau paper filter.
– Tambahkan gula dan susu kental manis.
– Siapkan gelas berisi es batu, tuang teh ke dalamnya.
– Terakhir tambahkan susu evaporasi dan sajikan 🙂

Untuk 2 gelas

Leave a Reply