Tempe Goreng Tepung

Tempe Goreng Tepung tuh sederhana tapi nikmat yah? Siapa yang setuju??? Dijadikan snack sore enakkk, makan ramai-ramai pakai sambal kecap dan cabai rawit top banget. Mau jadi temen menyajikan soto juga enak. Pokoknya enakkk deh hehehe Saya sih suka gunakan tempe mendoan karena irisannya tipis banget. Boleh diganti dengan tempe utuh dan diiris tipis sendiri. Selagi panas, renyah banget. Yuk ikutin campuran tepung resep saya 😊

Bahan:
10-12 bh tempe mendoan siap beli
75 gr tepung terigu
30 gram tepung beras
1 sdm tepung tapioka
2-3 btg daun bawang, iris tipis
Kurang lebih 200 mL air (bergantung pada jenis tepung terigu)
1/2 + 1/4 sdt garam (kalau 1 sdt keasinan)
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 btr kemiri
1 sdt biji ketumbar
¼ ruas jari kencur
Optional: ¼ ruas jari kunyit (hasilnya jadi kuning cantik)
Cara Membuat
–  Tempe mendoan saya belah dua jadi saya dapatkan tadi 24 buah.
–  Campur bumbu halus dengan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan air.
– Tambahkan daun bawang.
–  Celupkan tempe satu persatu dan goreng dalam minyak yang cukup panas hingga kuning kecokelatan.
Untuk 20-24 buah tempe

Leave a Reply