Telur Kecap

Kapan hari pernah share Telur Kecap dan banyak yang tanya, “Mba Sheila kok warna nya bisa cokelat banget?” Rahasianya ada di kecap manis nya dan saya tambahkan air cukup banyak. Direbus dengan api kecil sampai benar-benar meresap. Jadi warna nya bagus banget dan meresap sampai ke dalam. Ini nih tip nya.. Yuk dicoba ya.. Hari ini saya sajikan dengan Nasi Tim Ayam. Bisa juga sajikan dengan Bakmoy bahkan dengan menu chinese lainnya seperti Angsiu juga cocok.

Bahan:
6 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya
8 sdm kecap manis
750 ml air
1 sdm gula pasir
Garam dan merica secukupnya
Bumbu Halus :
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Cara Membuat :
– Tumis bumbu halus hingga wangi.
– Masukkan telur beserta air dan bumbu lainnya.
– Hati-hati dalam penambahan garam supaya tidak terlalu asin.
– Masak hingga kuah mengental.
– Sajikan.
Untuk 6 butir telur

Leave a Reply