Telur Dadar Padang Bumbu Pedas

Berhubung saya suka telur, setiap ke Rumah Makan Padang selalu beli menu telur. Biasa ada balado, gulai telur dan tidak ketinggalan telur dadar nya yang merah pedas. Hari ini saya share resepnya ya.. Mudah pakai bangetttt.. Cuma haluskan bumbu, aduk-aduk dan digoreng. Jadi dehhhh… Hari ini saya sajikan dengan Sambal Lombok Ijo Kentang dan Ikan Asin. Mantapppppp…Tidak perlu pakai daging pun nikmattt.. Telur, ikan asin, kentang dan sambal 👍🏻

Bahan:
6 btr telur
2 btg daun daun bawang, iris halus
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Garam dan merica secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 bh cabai merah besar (boleh ditambah atau dikurangi)
3 bh cabai rawit merah (boleh ditambah atau dikurangi)
2 btr kemiri sangrai
Cara Membuat:
– Aduk bumbu halus dengan telur, daun bawang, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica.
– Panaskan wajan datar atau teflon dengan minyak dan goreng hingga cokelat keemasan dan matang.
– Potong menjadi 6-8 bagian dan sajikan.
Untuk 6-8 potong

Leave a Reply