Tahu Isi Daging

Saya salah seorang yang lebih memilih tahu daripada tempe kalau harus memilih salah satu. Mau digoreng biasa, diisi sayuran sampai di isi daging saya suka semua. Kalian pilih tempe atau tahu??? 😁 Hari ini saya share resep simple, Tahu Isi Daging. Saya cacah daging dada ayam sendiri. Jadi lebih sehat dan tidak berair. Kalian bisa ganti dengan daging lainnya. Dicampur dengan udang juga enak. Disajikan dengan sambal kecap, saus sambal atau cabai rawit sudah enak. Saya juga suka sajikan dengan bakso kuah. Selamat mencoba…

Bahan:
18-20 buah tahu putih, belah dua
3 butir telur, kocok lepas dengan sedikit garam

Untuk isian:
500 gram daging dada ayam, cacah halus
5 siung bawang putih, goreng dan haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 butir telur
3 sdm tepung sagu
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:
– Belah tahu dan buang bagian tengah nya sedikit. Hati-hati jangan sobek.
– Campur rata semua bahan isian. Goreng sedikit untuk koreksi rasa.
– Isi tahu dengan isian daging secukupnya. Saya isi 1 sdt adonan tiap tahu nya.
– Siapkan kukusan, kukus tahu selama 20-25 menit.
– Kocok lepas telur. Lumuri tahu dengan telur. Goreng hingga cokelat keemasan.
– Sajikan selagi panas dengan sambal kecap dan cabai rawit hijau.

Untuk 36 buah tahu isi

Leave a Reply