telur 10 results

Cooking with Sheila’s Easter Eggs

Bagi umat Kristiani, Paskah itu identik dengan Telur Paskah. Telur rebus yang dihias cantik. Anak-anak suka banget kumpulin telur Paskah dan bawa pulang ke rumah. Yuk daripada disajikan begitu saja, kita sulap jadi menu baru 😊 Bahan: 4 butir telur rebus 2 sdm mayonnaise 1/8 sdt garam 1/2 sdt bubuk bawang putih atau onion 1/2 sdt dijon mustard atau saus mustard biasa 1 sdt daun parsley cacah Optional: potongan bacon Sedikit paprika bubuk untuk taburan 1 butir telur, kocok ...

Mee Rebus

Mee Rebus ini adalah menu populer khas Malaysia. Sangat berbeda dengan mie rebus ala Indonesia. Kuahnya kental terbuat dari kentang dengan aroma bumbu yang kuat. Rasanya asin, pedas dan asam. Disajikan dengan beberapa topping seperti telur, bakwan, sambal dan tahu. Tidak lupa sambal nya ya :)

Alasan Telur Digunakan Dalam Baking

Telur sangat berperan penting dalam hal baking. Telur berkontribusi pada struktur, warna, rasa dan konsistensi makanan yang dibaking dengan cara berikut: Mengikat: Telur membantu menggabungkan bahan dan mengikatnya. Telur dapat mencegah struktur makanan berantakan. Kelembaban: Cairan dari telur diserap ke dalam bahan lain yang membantu menambahkan kelembaban. Rasa dan penampilan: Telur membantu meningkatkan rasa makanan yang dibaking dan berkontribusi pada penampilan warna cokelat ...

Telur Balado

Buat yang suka telur dan suka pedas, menu wajibnya ya telur balado. Ditambah teri atau petai juga toppppp...

Martabak Telur

Kalau nonton bapak-bapak jualan martabak lagi buat kulit martabak kayanya seru ya. Bisa ditarik sambil dibanting-banting. Hahaha Tapi buat kulit begitu susahhh.. Kalau engga berpengalaman suka sobek atau ketebalan. Yuk buat versi yang gampang aja. Isiannya saya buat persis seperti yang dijual di pinggir jalan. Tambahkan bubuk kari ya, jangan di skip kalau bisa. Rasanya mantap. Saya buat saus nya juga. Lengkap deh..

Beef Rissole

Rissole ini bukan seperti jajanan pasar yang biasa kita kenal dengan risoles ya sahabat. Rissole adalah menu masakan Perancis. Mirip dengan daging hamburger tetapi dibuat tanpa telur dan tepung roti. Saya sajikan dengan telur mata sapi di atasnya dan French Potato Salad. Boleh juga diganti dengan French Fries :)

Timlo Solo

Lagi sakit flu begini, kepikirnya makanan berkuah. Pengen yang berkuah bening dan hangat. Langsung kepikirnya Timlo Solo. Kalau ke Solo biasanya makan di Timlo Sastro. Kalau disana isinya tidak ada sayurnya. Hanya telur, kulit sosis solo, suwiran ayam dan ampela ati. Saya coba buat berkreasi sendiri di rumah. Pakai kaldu yang saya buat asli dari ayam kampung. Sehat dan langsung enakan deh di badan.

Egg Drop Soup (Sup Telur)

Bagi sahabat yang suka menonton drama Korea, mungkin tidak asing dengan sup ini. Banyak disajikan untuk makan pagi. Sangat simple dan sederhana. Kalau diamati, orang Korea selalu menyajikan sup berkuah setiap mereka makan. Nah berikut salah satu sup simple. Hari ini saya memasak sebagai pengganti sup miso untuk melengkapi menu makan siang saya, Beef Sukiyaki.

Special Chinese Omelette

Beberapa minggu yang lalu, saya ke sebuah restaurant Chinese dan mencoba menu ini. Telur dadar yang di atas nya dituang saus daging. Menurut saya cocok banget untuk menu makan pagi berhubung telur omelette identik untuk menu makan pagi. Sajikan dengan nasi putih hangat sudah toppp… Kalau tidak mau pedas, jangan tambahkan cabai. Daging ayam bisa diganti daging sapi. Ditambah udang juga enakkk…

Telur, Kolesterol dan Lemak

Banyak orang yang mengatakan bahwa warna kuning pada telur ayam mempengaruhi kualitas dari telur tersebut, ada yang mengatakan bahwa yang kuningnya lebih ke-orang-orangean itu lebih bagus dibandingkan yang berwarna kuning muda. Padahal sebenarnya sama saja. Yang membedakan adalah jenis ayamnya, habitatnya, serta lingkungan dan pakan ayam tersebut. Ada tiga jenis telur ayam yang kita jumpai di pasaran yaitu telur ayam kampung, telur ayam ras, dan telur ayam omega 3. Apa sih bedanya? Pada ...