soup 4 results

Miso Soup

Kalau pesan set menu atau bento di resto Jepang, tidak pernah ketinggalan sup ini, Miso Soup. Miso itu sebenarnya terbuat dari bahan dasar kedelai. Mirip dengan tauco kalau di Indonesia. Sangat sehat loh..

Italian Chicken Soup

Italian Chicken Soup adalah salah satu sup ayam kesukaan saya. Pertama mencobanya saya langsung jatuh cinta sama versi Italia ini. Kuahnya berasa manis dari wortel dan labunya. Gurih dari kaldu ayamnya. Warnanya pun bukan bening tetapi merah karena tomatnya. Saya pernah coba menggunakan ayam kampung tetapi hasilnya  lebih enak menggunakan ayam lehor malah. Aroma nya harum banget semerbak serumah.

Egg Drop Soup (Sup Telur)

Bagi sahabat yang suka menonton drama Korea, mungkin tidak asing dengan sup ini. Banyak disajikan untuk makan pagi. Sangat simple dan sederhana. Kalau diamati, orang Korea selalu menyajikan sup berkuah setiap mereka makan. Nah berikut salah satu sup simple. Hari ini saya memasak sebagai pengganti sup miso untuk melengkapi menu makan siang saya, Beef Sukiyaki.

Sup Iga Sapi

Buka freezer eh nemuin ada stok iga sapi di rumah. Langsung kepikirnya buat sup iga berhubung tiap hari hujan deras. Beberapa tips yang mau saya bagikan ke sahabat. Pertama rendam daging sebelum dimasak untuk membuang darah. Alhasil kaldunya nanti tidak terlalu kotor dan bening. Kedua, tambahkan biji merica saat merebus daging. Tujuannya untuk membantu menghilangkan bau daging. Dan tips terakhir, bagi sahabat yang sangat menjaga kesehatan. Saya sarankan rebus daging sehari sebelum dan simpan ...