Perkedel 2 results

Bakwan Perkedel

Kemarin saya buat soto dan lauk perkedel. Sisa perkedel, sayang mau dibuang. Akhirnya berkreasi deh. Saya teringat omellete ala Spanyol yang memadukan kentang dan telur. Saya juga terinspirasi dari bahan pastel tutup. Udang boleh diganti dengan daging dada ayam. Sayuran diganti persis seperti bakwan dengan wortel dan kok, lucu juga. Jadilah deh dari sisa perkedel menjadi menu baru. Cocok untuk menu makan pagi atau snack.

Tips Membuat Perkedel Mulus dan Tak Pecah Saat Digoreng

Halo sahabat Cooking with Sheila ini nih tips membuat perkedel dari saya. Mungkin banyak yang bertanya ya bagaimana sih membuat perkedel yang mulus dan tidak pecah saat digoreng. Naha yang pada penasaran, yuk merapat.. - Pilih kentang yang agak tua karena teksturnya lebih lengket, mempur atau pulen seperti ketan. Kentang yang tua biasanya dagingnya berwarna kuningan. Kulitnya cokelat agak berkerut. - Goreng atau kukus kentang. Jangan direbus karena membuat adonan menjadi berair. - Bila ...