kentang 9 results

Bubur Lodeh Sederhana

Menu makan pagi hari ini sederhana tapi saya suka banget deh. Di Jawa kalau kita beli bubur, biasanya engga selalu bubur ayam. Banyak juga yang berjualan bubur santan dengan sayur berkuah seperti lodeh atau sambal goreng. Hari ini saya buat lodeh dengan isian sederhana dari tempe, tahu dan kentang 😊 https://youtu.be/YJX5OV_QOUQ

Curry Puff

Curry Puff itu pastel goreng-nya orang Singapore :) Kulitnya seperti kulit pastel dan isinya diisi dengan kentang dan ayam dimasak kari. Rasanya asin dan pedas dengan aroma rempah kari nya yang wangi. Isi puff pastry dengan isian kari dan dipanggang juga enakkk..

Bakwan Perkedel

Kemarin saya buat soto dan lauk perkedel. Sisa perkedel, sayang mau dibuang. Akhirnya berkreasi deh. Saya teringat omellete ala Spanyol yang memadukan kentang dan telur. Saya juga terinspirasi dari bahan pastel tutup. Udang boleh diganti dengan daging dada ayam. Sayuran diganti persis seperti bakwan dengan wortel dan kok, lucu juga. Jadilah deh dari sisa perkedel menjadi menu baru. Cocok untuk menu makan pagi atau snack.

Tips Membuat Perkedel Mulus dan Tak Pecah Saat Digoreng

Halo sahabat Cooking with Sheila ini nih tips membuat perkedel dari saya. Mungkin banyak yang bertanya ya bagaimana sih membuat perkedel yang mulus dan tidak pecah saat digoreng. Naha yang pada penasaran, yuk merapat.. - Pilih kentang yang agak tua karena teksturnya lebih lengket, mempur atau pulen seperti ketan. Kentang yang tua biasanya dagingnya berwarna kuningan. Kulitnya cokelat agak berkerut. - Goreng atau kukus kentang. Jangan direbus karena membuat adonan menjadi berair. - Bila ...

Baked Potato with Broccoli and Cheese Sauce

Sejak kecil kalau ke Wen*** selalu pesan Baked Potato nya. Kentang yang dipanggang. Teksturnya pulen banget.. Pulen bahasa Jawa atau Indonesia y? Waaahh keliatan deh Jawa nya 😆😆😆 Kentang yang pulen tadi diberi brokoli dan topping saus keju dan smoked beef. Kebayang pasti enaknyaaaaa 😁

French Potato Salad

Sewaktu saya SD, saya punya teman dekat. Papa dia orang Amerika dan mama nya Indonesia. Sering sekali setiap hari, dia bawa lunch box yang berisi kentang. Setelah saya bisa memasak, baru deh saya tahu kalau ternyata itu Potato Salad. Hahaha Sekarang uda engga mupeng lihatnya deh.. Bisa buat sendiri di rumah 🙈

Nasi Bistik Ayam

Biasanya bistik ayam disajikan dengan kentang dan sayuran. Hari ini saya sajikan dengan nasi enak juga loh. Cocok bagi yang belum mantap kalau belum makan nasi putih

Cara Memilih Sayuran yang Benar

Setelah kemarin kita sudah membahas cara memilih buah yang benar, sekarang kami berikan tips bagaimana memilih sayuran yang benar. Misalnya saat hendak memilih paprika, harus cari yang seperti apa sih agar tidak salah pilih, supaya sayuran yang kita beli tidak busuk dan rusak. Paprika : paprika matang adalah paprika yang berwarna merah, rasanya lebih manis dari yang berwarna hijau, dan keduanya mengandung sejumlah zat kimia alami yang melawan penyakit. Carilah paprika yang lembut ...

Umami

Pernahkan kalian mendengar Umami? Ya, Umami adalah rasa kelima yang merupakan gabungan dari empat dasar rasa dari indera pengecap kita yaitu manis, asam, asin, dan pahit.  Rasa Umami ini ditemukan oleh Ilmuan Jepang yaitu Dr. Kikunae Ikeda dari Universitas Imperial Tokyo. Umami diidentikan dengan rasa “gurih” atau “lezat” yang secara instan ditemukan dalam bahan dasar penyedap rasa atau yang biasa kita kenal dengan Monosodium Glutamat atau MSG. Oleh sebab itu rasa Umami seringkali ...