daging sapi 8 results

Rendang Sapi

Berbeda dengan Rendang Sapi yang pernah saya share sebelumnya, resep saya kali ini lebih ke versi Malaysia. Dulu saya menambahkan hati ayam, kali ini tidak. Warnanya lebih merah tetapi kecokelatan juga. Kemarin pas saya buat Nyonya Chicken Curry, jadi menu hari ini mirip masakan Padang deh. Saya lengkapi dengan rebusan daun singkong dan tidak lupa sambal Lombok Ijo nya. Semua nya pernah saya share resepnya ya.. Tuang bumbu rendang atau kari ayam di atas daun singkong dan nasi nya. Topppppp......

Honey Black Pepper Beef

Mirip dengan sapi lada hitam tetapi manis. Menu stir fry seperti ini super mudah dan cepat. Cocok untuk kalian yang mau masak menu yang gampang sepulang kerja :)  

Soto Tangkar

Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Mantapppppnyoooooo....

Terik Bola Sapi

Menu saya hari ini terik bola sapi. Lebih cepat dan praktis dibanding memasak terik daging sapi. Bagi yang tidak suka sapi, bisa diganti daging ayam ya. Terik sendiri agak berkuah dan rasanya asin, gurih dan manis. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambal bajak udah enak banget. Ditambah tahu juga enakkkk… Anak-anak kecil biasa suka menu beginian. Apalagi yang hobi makan opor, boleh sekali-sekali coba masak terik.

Sapi Saus Inggris Dan Petai

Di rumah makan di kota saya tinggal, ada restaurant Cina yang menyajikan menu ini. Lucu ya masakan Chinese tapi menambahkan petai. Penasaran kan sama perpaduannya? Sajikan dengan telur dadar dan tuang daging sapi di atasnya. Hmmmm mantapppp…

Sup Iga Sapi

Buka freezer eh nemuin ada stok iga sapi di rumah. Langsung kepikirnya buat sup iga berhubung tiap hari hujan deras. Beberapa tips yang mau saya bagikan ke sahabat. Pertama rendam daging sebelum dimasak untuk membuang darah. Alhasil kaldunya nanti tidak terlalu kotor dan bening. Kedua, tambahkan biji merica saat merebus daging. Tujuannya untuk membantu menghilangkan bau daging. Dan tips terakhir, bagi sahabat yang sangat menjaga kesehatan. Saya sarankan rebus daging sehari sebelum dan simpan ...

Cara Menyimpan Daging, Seafood & Ikan di dalam Kulkas dan Freezer

    Kali ini kami akan membahas bagaimana cara menyimpan daging, seafood dan ikan di dalam kulkas dan freezer, sehingga daging yang kita simpan tidak cepat busuk dan terhindar dari bakteri. Untuk daging ayam, setelah dipotong segera pisahkan antara daging dan jeroan, kemudian cuci bersih di bawah air mengalir. Pastikan tidak ada bulu ayam yang masih menempel. Setelah bersih tiriskan kemudian masukkan ke dalam wadah dan tutup rapat agar tidak tercampur dengan bahan lain. ...

Cara Memilih Daging Sapi

Bagaimana yah cara memilih daging sapi yang baik, yuk kita intip tipsnya : Pilihlah warna daging yang berwarna merah segar. Jangan memilih daging yang berwarna kecoklatan, kekuningan atau bahkan kebiruan yang berarti daging tersebut sudah tidak segar lagi. Aroma daging yang masih segar tercium seperti bau daging, sedangkan yang sudah tidak segar biasanya tercium bau asam dari dagingnya. Tekstur daging sapi yang segar adalah padat, kenyal, jika ditekan kembali ke bentuk semula, jika ...