Sup Sosis Tomat 

Pulang kantor, buka lemari es lihat stok Saus Tomat Marinara buatan saya minggu lalu. Saya sulap deh jadi Sup. Sore-sore makan sup cucokkk… Tinggal cemplang-cemplung. Kentang dan wortel selalu ada di rumah saya. Masih ada labu kuning sisa buat sup kapan hari. Jadi dehhhhh… Paling 30 menit sudah siap dilahappp 😁 Dasar saya suka pedes, saya suka tambahin cabai rawit hahaha Harusnya sih enggak pedas yah.. Mau pakai roti juga mantul.. Nikmat, hangatt di perut.. Yummyy yummyy happy tummyyyyy ☺️

Bahan:
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1 buah wortel, kupas dan potong kotak
1 buah kentang, kupas dan potong kotak
200 gram labu kuning, potong kotak
3 buah sosis, iris bulat (Boleh diganti potongan dada ayam)
500 gram saus tomat Marinara buatan saya
500- 600 mL kaldu ayam atau air
Garam dan merica secukupnya
2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
1 sdm gula pasir
1/2 sdt parsley flakes atau daun parsley

Cara Membuat:
– Tumis bawang bombay dengan olive oil hingga harum.
– Tambahkan sosis dan masak sebentar.
– Masukkan wortel dan kentang. Masak sebentar.
– Tambahkan labu dan tuang saus tomat buatan sendiri kalau saya. Resep sudah saya share. Boleh beli saus Marinara siap saji.
– Tuang kaldu atau air. Didihkan.
– Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk, gula dan parsley.
– Tutup, kecilkan api dan masak hingga kentang, labu dan wortel matang.
– Koreksi rasa.
– Sajikan. Boleh disajikan dengan macaroni juga enak loh.

Untuk 4-5 porsi

Leave a Reply