Stroberi Si Ratu Buah

strawberries-main

Stroberi, sumber : http://www.bbcgoodfood.com/sites/default/files/strawberries-main.jpg

Stroberi disebut ‘ratu buah’ di negara-negara Asia karena memiliki banyak manfaat kesehatan. Menurut situs care2 healthy living dibandingkan dengan buah-buahan seperti apel, jeruk atau pisang, stroberi memiliki jumlah nutrisi tertinggi. Berikut manfaat lainnya :

  1. Membantu membakar lemak

Warna merah pada stroberi mengandung anthocyanin, yang merangsang pembakaran lemak yang tersimpan dalam tubuh. Ketika sekelompok hewan yang diberi makanan yang mengandung anthocyanin, berat badannya turun sekitar 24 persen dibandingkan dengan hewan yang tidak mengonsumsi kandungan anthocyanin . (The Journal of Agriculture and Food Chemistry)

  1. Meningkatkan memori jangka pendek

Anthocyanin meningkatkan memori jangka pendek sampai dengan 100 persen dalam delapan minggu. (The Journal of Agricultural and Food Chemistry)

  1. Rendah Kalori – Tinggi Serat

Satu mangkuk stroberi hanya mengandung 54 kalori. Hal ini sangat bagus bagi penderita diabetes karena stroberi memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga dapat mengatur gula darah agar stabil.

  1. Mengurangi Peradangan

Dalam sebuah penelitian, perempuan yang makan 16 atau lebih stroberi per minggu mengalami penurunan sekitar 14 persen lebih kadar CRP. CRP atau C-Reactive Protein adalah protein plasma yang diproduksi oleh hati sebagai reaksi dari adanya infeksi, luka pada jaringan, dan proses inflamasi (Harvard School of Public Health.)

  1. Resiko Penyakit Kardiovaskular Lebih Rendah

Flavonoid , senyawa yang bertanggung jawab untuk warna dan rasa stroberi, dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular lainnya seperti stroke.

  1. Memperkuat Kesehatan Tulang

Stroberi mengandung kalium, vitamin K dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang.

  1. Mencegah Kanker Esofagus

Penelitian menunjukkan bubuk strawberry kering yang dibekukan dapat membantu mencegah kanker esofagus pada manusia.

  1. Anti Penuaan

Stroberi dipenuhi dengan biotin, yang membantu memperkuat rambut dan kuku. Stroberi juga mengandung asam ellagic antioksidan, yang melindungi serat elastis dalam kulit kita untuk mencegah kulit kendur.

  1. Baik untuk menurunkan berat badan

Senyawa nitrat ditemukan mempromosikan aliran darah dan oksigen dalam tubuh kita, yang besar untuk menurunkan berat badan.

  1. Menjaga Kesehatan Mata

Makan tiga porsi atau lebih buah stroberi dapat menurunkan resiko degenerasi makula, suatu kondisi yang mengakibatkan kehilangan penglihatan. (Archives of Ophthalmology)

  1. Bagus untuk Kehamilan

Kandungan asam folat pada stroberi sangan penting bagi wanita hamil untuk melindungi cacat pada janin

Leave a Reply