Tuna sandwich adalah menu cafe-cafe yang cukup populer di Indonesia. Sangat simple dan cepat membuatnya. Cocok sekali untuk lunchbox buat anak-anak sekolah. Hias lunchbox anak anda dengan sandwich ini bersama dengan tambahan nugget atau buah-buahan, kue kering atau biskuit dan juga jus Saya membuat Tuna Sandwich Pedas versi saya sendiri karena saya suka pedas. Namun demikian bila anak anda tidak menyukai makanan pedas, jangan tambahkan saus sambal ke dalam adonan tuna.
Bahan:
1 kaleng Tuna (in oil atau water), buang minyaknya
1 butir telur; rebus, kupas dan cacah kasar
¼ buah bawang bombay, potong kotak kecil
1/3 buah timun, buang isinya dan potong kotak kecil
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm Sriracha Chili Sauce, lihat bab Ingredients atau Bahan (Bisa diganti Saus sambal merk lainnya)
4 sdm mayonnaise
Bahan Pelengkap:
Daun selada keriting
Roti tawar, panggang di atas teflon sebentar hingga kecokelatan
Optional: Lembaran Keju Craft
Cara Membuat:
– Aduk timun, bawang bombay dengan garam dan sisihkan selama 5 menit. Air akan keluar dan buang airnya dengan disaring dan peras-peras.
– Dalam mangkuk campur rata tuna beserta timun, bawang bombay, telur, saus mayonnaise, saus sambal, dan merica bubuk.
– Susun selembar roti di atas piring, tambahkan selada ke atasnya kemudian tuna dan optional keju. Tutup dengan selembar roti dan sajikan segera.
Catatan: Adonan tuna ini bisa juga disajikan sebagai salad bersama sayuran lainnya seperti lettuce, bawang bombay, tomat, timun, jagung dan sebagainya
Leave a Reply