Spicy Tuna Sandwich

Spicy Tuna Sandwich

Tuna sandwich adalah menu cafe-cafe yang cukup populer di Indonesia. Sangat simple dan cepat membuatnya. Cocok sekali untuk lunchbox buat anak-anak sekolah. Hias lunchbox anak anda dengan sandwich ini bersama dengan tambahan nugget atau buah-buahan, kue kering atau biskuit dan juga jus  Saya membuat Tuna Sandwich Pedas versi saya sendiri karena saya suka pedas. Namun demikian bila anak anda tidak menyukai makanan pedas, jangan tambahkan saus sambal ke dalam adonan tuna.

Bahan:
1 kaleng Tuna (in oil atau water), buang minyaknya
1 butir telur; rebus, kupas dan cacah kasar
¼ buah bawang bombay, potong kotak kecil
1/3 buah timun, buang isinya dan potong kotak kecil
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
1 sdm Sriracha Chili Sauce, lihat bab Ingredients atau Bahan (Bisa diganti Saus sambal merk lainnya)
4 sdm mayonnaise
Bahan Pelengkap:
Daun selada keriting
Roti tawar, panggang di atas teflon sebentar hingga kecokelatan
Optional: Lembaran Keju Craft

Cara Membuat:
– Aduk timun, bawang bombay dengan garam dan sisihkan selama 5 menit. Air akan keluar dan buang airnya dengan disaring dan peras-peras.
– Dalam mangkuk campur rata tuna beserta timun, bawang bombay, telur, saus mayonnaise, saus sambal, dan merica bubuk.
– Susun selembar roti di atas piring, tambahkan selada ke atasnya kemudian tuna dan optional keju. Tutup dengan selembar roti dan sajikan segera.

Catatan: Adonan tuna ini bisa juga disajikan sebagai salad bersama sayuran lainnya seperti lettuce, bawang bombay, tomat, timun, jagung dan sebagainya

Spicy Tuna Sandwich