Spicy Seafood Marinara Spaghetti

Kemarin kita belajar sama-sama buat saus tomat untuk pasta namanya Marinara. Hari ini yuk kita masak bareng menjadi sajian pasta spaghetti pedas bersama seafood yang segar. 15 menit siap disantap loh. Pertama rebus dulu pasta nya. Sambil menunggu kita buat saus nya. Yang tidak mau pedas, bisa di skip cabai nya. Yang suka pedas, bisa dibanyakin. Tadi saya tambahkan 3 cabai rawit saja. Yummyyy yummy happy tummyyyy 🍝

Bahan:
250 gram spaghetti atau pasta lainnya
200 gram udang jerbung, kupas dan belah punggungnya
1-2 ekor cumi, bersihkan dan kupas kulitnya kemudian potong bulat seperti cincin
Optional: kerang hijau (saya tidak tambahkan karena di kota saya susah carinya)
3 siung bawang putih, iris tipis
Minyak zaitun secukupnya
Cabai rawit sebanyak kita suka
300 gram Saus marinara (resep saya share sebelumnya)
Garam dan merica hitam secukupnya
1 sdt gula pasir
Keju parmesan
Daun parsley atau basil untuk garnish

Cara Membuat:
– Rebus air cukup banyak dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan 1 sdt garam dan masukkan pasta. Masak 12 menit sesuai petunjuk di packaging pasta. Tiap pasta matang dalam waktu yang berbeda.
– Sambil menunggu, panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai. Masak sebentar 1-2 menit.
– Tambahkan seafood yang saus marinara.
– Bumbuhi dengan garam, gula dan merica secukupnya.
– Masak hingga seafood matang.
– Masukkan pasta yang telah direbus. Aduk rata!!
– Sajikan bersama taburan keju parmesan dan hias dengan parsley.

Untuk 2-3 porsi

Leave a Reply