Spicy Sausages Spaghetti (15 menit saja)

Memasak itu seru. Bisa menyesuaikan dengan apa yang kita punya. Pasta, sosis, bawang, cabai, dan keju. Semua stock yang selalu saya sediakan di rumah. Saus tomat saya memang buat sendiri jadi ada stok di rumah, kalian bisa beli Saus tomat pasta botolan siap saji yah. Salam “Anyone can cook”

Bahan:
200 gram pasta seperti spaghetti, linguini, dll
2 buah sosis, iris serong
5-6 sdm homemade tomato sauce (resep pernah saya share, boleh diganti beli di supermarket. Beli sus pasta marinara atau bolognese dalam jar)
2 siung bawang putih, cacah halus
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
Irisan cabai rawit sesuai selera
Optional: paprika
60-80 mL air
Garam dan merica secukupnya
2 sdt gula pasir
Keju parmesan

Cara Membuat:
– Panaskan sepanci air hingga mendidih. Tambahkan 1 sdm garam dan rebus pasta. Baca instruksi utk berapa lama merebusnya. Berbeda merk suka berbeda-beda.
– Sambil menunggu, panaskan minyak olive oil secukupnya.
– Tumis bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga layu dan harum.
– Tambahkan sosis dan cabai. Masak sebentar.
– Tambahkan saus tomat, air dan bumbuhi dengan merica, gula dan garam bila kurang asin. Aduk rata dan masak sebentar.
– Tiriskan pasta dan masukkan dalam saus. Aduk rata. Masak sebentar.
– Sajikan dengan taburan parmesan.

Untuk 2-3 porsi

Music: Secret Sauce
Musician: Jef

Leave a Reply