Spiced Kacang Oven

Siapa yang suka nyemil kacang tapi galau banyak minyak nya? Hehehe Bikin kacang oven aja yukkkkk… Pilihan camilan lebih sehat dan gampang banget bikinnya. Tinggal aduk dan panggang. Yuk yukkk merapattt dan lirik resepnya… 😉

Bahan:
500 gram beraneka kacang (mete, kacang tanah dan atau almond)
50 gram (2-3 sdm) gula pasir
2 sdt bubuk bawang putih
1 sdt bubuk cabai merah
1/4 sdt bubuk kaffir lime atau boleh diganti dengan 3-4 lbr daun jeruk, iris tipis
2 sdt garam
1 butir putih telur
2 sdt air
1 sdm bawang putih goreng cacah

Cara Membuat:
– Panaskan oven pada suhu 125oC
– Dalam plastik atau wadah ada tutupnya masukkan gula pasir, garam, bubuk bawang putih, bubuk cabai, bubuk kaffir lime atau daun jeruk. Aduk rata.
– Kocok putih telur bersama air hingga berbusa. Tambahkan kacang dan aduk rata hingga semua terbalut putih telur.
– Tuang adonan bumbu dan kocok- kocok wadahnya hingga tercampur rata.
– Siapkan pinggan datar dan tuang kacang ke atasnya. Ratakan.
– Panggang selama 80 menit. Aduk kacang setiap 20 menit.
– Dinginkan dan tambahkan bawang putih goreng.
– Simpan dalam wadah tertutup.

Untuk 500 gram kacang

Leave a Reply