Siomay & Dumpling Ayam Udang, Sup Bakso Rambutan Kreasi untuk Haezbaby ESC

Sudah beberapa kali saya gunakan Haezbaby ESC dan praktis banget deh. Khususnya bagi Sahabat Cooking with Sheila yang punya baby atau anak kecil. Ringkas dan praktis untuk digunakan. Cocok untuk 2 porsi. Dari masak nasi, bubur, sup, aneka menu “Kukus” seperti halnya resep hari ini. Siomay & Dumpling Ayam Udang. Banya banget kan ya sudah request menu Dimsum ini. Dari adonan yang sama, saya sulap lengkap jadi Sup Rambutan juga. Semua menu favorit dan semua bisa dimasak menggunakan Haezbaby ESC. Coba deh pantengin sampai akhir yah video ini, supaya kalian terbayang kalau memang alat ini praktis 👍🏻 Oh iya, saya pernah share beberapa menu lain menggunakan Haezbaby ESC: nasi putih, gadon, muffin choc chip kukus, nasi tim ayam, telur puyuh kecap dan lemet singkong. Tuh bervariasi banget menu nya kan. Padahal cuma colok dan klik tekan tombol. Yang sudah beli alatnya, bisa kepoin koleksi resep saya sebelumnya di #HaezbabyCWS

Bahan:

Isian Siomay:
200 gram Daging ayam cacah (saya cacah sendiri mengguna paha atas)
100 gram udang (sudah dikupas)
1/4 sdt baking soda atau soda kue
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
1/2 sdt Garam dan merica secukupnya
1/4 sdt gula pasir

Sup rambutan:
1/3 bagian (100 gram) dari isian siomay diatas
Sedikit soon, rendam dengan air dan potong-potong
400-500 mL Kaldu ayam
Garam dan merica secukupnya
1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Bawang putih dan bawang merah goreng
Irisan daun bawang

Siomay Ayam Udang:
1/3 bagian (100 gram) isian siomay diatas
Udang untuk topping
5 lbr Kulit pangsit Kuah (saya bentuk bulat)

Dumpling Ayam Udang:
1/3 bagian (100 gram) isian siomay diatas
6 lbr Kulit pangsit Kuah (saya bentuk bulat)
1 butir Putih telur

Cara Membuat:

– Untuk isian siomay: rendam udang dengan 1/4 sdt garam dan 1/8 sdt soda kue selama 10 menit. Bilas dan tiriskan. Pastikan kering dan cacah kasar. Larutkan 1/8 sdt soda kue dengan 1/4 sdt air. Campur rata ayam, udang, garam dan soda kue hingga benar-benar rata. Bumbuhi dengan gula, kaldu bubuk, merica dan kecap asin. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.
– Untuk sup: aduk rata adonan isian siomay dengan soon. Bentuk bola. Saya dapatkan 10 -12 bola. Tuang kaldu ayam dalam wadah Haezbaby ESC. Tambahkan bola-bola. Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Sisihkan.
– Untuk Siomay: Ambil 1 lembar kulit pangsit. Isi dengan 1 sdt penuh adonan siomay. Bentuk dan beri topping udang. Susun dalam Haezbaby ESC. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
– Untuk Dumpling: ambil 1 lbr kulit pangsit dan isi dengan 1 sdt penuh adonan siomay. Oles dengan putih telur dan bentuk. Susun dalam Haezbaby ESC.
– Susun ketiga wadah dalam Haezbaby ESC.

* Setelah semua siap, isi bagian dasar atau mesin bawah Haezbaby ESC dengan 250 ml air kemudian susun wadah sup, siomay dan bola ayam isi keju dalam Haezbaby ESC.
* Colokan listrik dan Masak selama 30 menit dengan menekan tombol timer (tombol atas) 3X.
* Sudah deh, tinggal tunggu dan siap makan loh.
* Praktis banget kan 😊❤

Untuk 2 porsi

#haezbabyrecipes
#haezbabytestimonials
#HaezbabyCWS

Leave a Reply