Siomay Ayam Udang 

Berapa hari lalu buat bakso udang, saya kepikir buat siomay juga. Jadi saya simpan separuh adonan. Saya kreasikan menjadi menu baru, Siomay Ayam Udang. Saya isi dengan telur puyuh di dalamnya jadi lebih spesial dan biasanya anak kecil suka telur puyuh. Tapi boleh kok tanpa telur puyuh. Sajikan selagi panas dengan kecap asin dan saus sambal. Yukk buat dimsum di rumah 😊

Siomay Ayam Udang

Bahan:

  • 1/2 resep adonan bakso udang (resep sudah pernah saya share)
  • Optional: 15-20 butir telur puyuh, rebus dan kupas
  • 15-20 lbr kulit pangsit
  • Parutan wortel

Cara Membuat:

  1. Ambil selembar kulit pangsit. Isi dengan 1 sdt adonan bakso di bagian tengah kulit.
  2. Letakkan 1 butir telur puyuh di tengah.
  3. Tutup telur dengan 1 sdt adonan bakso.
  4. Rapatkan kulit pangsit menyerupai kuntum bunga. Sama seperti membuat siomay Bandung. Saya pernah share video nya :)
  5. Beri parutan wortel di atasnya.
  6. Siapkan alat pengukus, beri alas kertas roti. Susun siomay satu per satu. Jangan terlalu berdekatan karena akan sedikit mengembang dan supaya tidak lengket satu sama lain.
  7. Kukus selama 30-40 menit.
  8. Sajikan dengan kecap asin dan saus sambal.
  9. Untuk 15-20 siomay

Additional Info

Leave a Reply