Sambal Tuna Pedas

Simple tetapi rasanya wowww.. Ayo ayo yang suka pedasss merapatttt… Level kepedasannya bisa disesuaikan selera kita. Kalau resep saya ini standart saja pedasnya karena papa engga bisa yang terlalu pedas. Yang suka pedas, boleh tambahkan rawitnya. Mau lebih merah, tambahkan cabai merah besarnya. Kalau mau lebih tidak pedas, boleh tambahkan tomat merah dan jumlah gula nya. Yang super pedassss, boleh tambahkan irisan cabai rawit 🌶🌶🌶🌶🌶 

Bahan:
3 buah tuna kaleng (dalam minyak), buang minyaknya
Garam dan merica secukupnya

1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
3 lbr daun jeruk, sobek atau iris tipis

1 batang serai, memarkan
1-2 buah jeruk limau 


Bumbu halus:
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai


Cara Membuat:
– Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus dengan daun jeruk,serai hingga matang. 
– Tambahkan gula dan masak hingga meleleh.
– Masukkan tuna dan kaldu bubuk. 
– Masak hingga meresap dan agak kering. Koreksi rasa dengan garam dan merica.

– Terakhir tambahkan air jeruk limau.
– Matikan api dan sajikan bersama nasi putih dan telur top banget..Jangan lupa bawang goreng nya

Untuk 6-8 porsi

Leave a Reply