Sambal Rebus untuk Bakso Kuah, Mie Ayam atau Soto

Banyak yang minta saya share resep sambal untuk menu berkuah. Kalau resep saya mudah banget kok. Cocok untuk beraneka menu kuah dari Bakso, Mie Ayam, Soto dan banyak menu berkuah lainnya.

Bahan:
15-20 buah cabai rawit merah
3-4 siung bawang putih
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
1 sdt gula pasir
Garam secukupnya
Air panas secukupnya
1 sdt cuka putih

Cara Membuat:
– Rebus cabai dan bawang putih hingga lunak. Tiriskan.
– Haluskan dengan kaldu bubuk, gula dan garam hingga halus.
– Tuang dalam mangkuk.
– Beri cuka dan air panas secukupnya. Aduk rata.
– Koreksi rasa dan siap disajikan.

Untuk semangkuk kecil

Leave a Reply