Sambal Leunca

Hai sahabat CWS, ini sambal kesukaan saya akhir-akhir ini. Seger banget dan cocok untuk berbagai menu seperti ayam atau ikan goreng maupun bakar. Nonton videonya bikin ngeces lagi deh saya hahaha Salam “Anyone can cook”
Bahan:
3 butir bawang merah, bakar atau sangrai
5 buah cabai rawit merah
12 buah cabai rawit hijau
1 sdt terasi bakar atau sangrai
Sedikit gula merah (saya suka tambah gula pasir)
Setengah jari kelingking kencur, kupas dan iris
1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Garam secukupnya
1/2 mangkuk kecil leunca, cuci bersih
Daun Kemangi, petik
1 buah jeruk limau
Cara Membuat:
  • Bakar atau sangrai bawang merah.
  • Uleg bawang merah, cabai rawit, kencur, gula, garam, kaldu bubuk dan terasi.
  • Tambahkan leunca dan geprek.
  • Tambahkan jeruk sambal.
  • Dan terakhir tambahkan daun kemangi. Tidak pakai daun kemangi juga enak.
  • Sajikan segera lebih enak dan segar
Untuk 1 mangkuk kecil
Music: As Leaves Fall
Musician: @iksonmusic

Leave a Reply