Rugi Gak Coba Chocolate Cake ini!!! Cokelat Banget & Anti Gagal [Devil’s Chocolate Cake-CWS Vlog #8]

Pengen baking Chocolate Cake di rumah untuk keluarga? Saya share resep yang simple dan dijamin enak bingit. Saya pun tidak mahir menghias kue, kalau saya bisa, sahabat CWS pun bisaa… Hari ini saya share Devil’s Chocolate Cake sebagai vlog terakhir saya di tahun 2019. Kue cokelat yang moist diolesi dengan frosting cokelat yang benar-benar enakkkk… Resep aslinya saya adaptasi dari @emmafontanella. Beneran enak dan chocolate banget. Untuk hiasannya sih sesuai selera yah..

Comment di bawah untuk menu-menu yang kalian pengen lihat aku masak disini. Dan pastinya jangan lupa Like Like Likeeeee nya ❤❤❤

Salam Anyone can Cook…
SHEILA

BUSINESS INQUIRIES: cookingwithsheil4@gmail.com

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cookingwithsheila/?hl=en

WEBSITE: http://cookingwsheila.com/

Bahan:
Untuk kue:
225 gram tepung terigu protein sedang
60 gram bubuk cokelat cocoa
1/4 sdt garam
3 sdt baking powder
270 gram gula kastor
165 gram unsalted butter, pada suhu ruangan
3 butir telur, suhu ruangan
200 mL susu UHT
2 sdm bubuk kopi instant, cairkan dengan 1-2 sdm air panas

Untuk frosting:
150 gram dark compound chocolate
75 gram milk compound chocolate
225 gram Nutella atau selai cokelat lainnya
270 mL whipping cream

Hiasan sugar flower dan lilin

Cara Membuat:
Buat frosting: panaskan krim hingga hampir mendidih. Tambahkan ke dalam kedua jenis compound chocolate, sisihkan 1-2 menit kemudian aduk hingga leleh. Tambahkan Nutella dan campur rata. Simpan dalam lemari es selama minimal 1 jam.
Panaskan oven pada suhu 180oC dan siapkan 2 loyang bulat diameter 20 cm. Olesi margarin dan alasi kertas roti.
Untuk kue: kocok butter dan gula hingga rata. Tambahkan telur satu per satu, aduk rata. Ayak tepung, cocoa, garam dan baking powder. Tambahkan adonan tepung ke dalam adonan butter bergantian dengan susu. Terakhir tambahkan kopi. Aduk rata.
Tuang adonan ke dalam 2 loyang sama rata (@540 gram) dan panggang selama 25-30 menit.
Keluarkan dan dinginkan hingga benar-benar dingin.
Kembali ke frosting: siapkan sebaskom air beri es batu dan garam. Tuangkan mangkuk frosting dari lemari es dan kocok hingga pucat, creamy dan kaku.
Untuk menyusun kue: letakkan satu kue cokelat, oles dengan 1/3 bagian frosting dan ratakan. Tumpuk dengan kue cokelat. Gunakan sisa frosting untuk mengolesi semua bagian kue, bagian atas dan samping kue.
Hias dengan sugar flower, sprinkles, dan atau lilin. Sesuai selera saja.

Untuk 1 cake diameter 20 cm

Link resep asli https://youtu.be/SkHjVfPAn1I

Leave a Reply