Puding Pepaya

Pernah diberi temen saya puding pepaya dan saya suka banget. Ternyata pepaya dan puding susu itu enak banget yah. Pepaya nya dikupas dan dibuang bijinya. Isi dengan potongan pepaya dan terakhir diisi dengan puding susu. Setelah padat dan dingin, dipotong-potong. Kalau lihat fotonya pasti kebayang deh. Mudah kok.. Saya juga buat puding susu nya pakai susu kental manis. Jadi semua bahannya murah, terjangkau dan anti gagal. Kalian boleh ganti dengan resep puding susu andalan keluarga 👍🏻

Bahan:
2 – 2,5 kg pepaya (saya beli 2 buah ukuran kecil), kupas dan belah dua secara horizontal

Puding susu:
1200 mL air
1 kaleng susu kental manis putih
1 sdt bubuk vanili
3 sdm (60 gram) gula pasir
1 pak agar-agar putih

Cara Membuat:
– Saya menggunakan 2 buah pepaya. Saya kupas dan belah kemudian buang bijinya dengan sendok. Jadi saya dapatkan 4 potong pepaya seperti perahu.
– Gunakan sendok melon untuk mengambil
Sebagian daging nya. Jangan terlalu tipis nanti patah yah.
– Letakkan pepaya di atas tempat datar seperti nampan. Pastikan bisa berduri tegak. Siapkan satu loyang cetakan puding ukuran sedang.
– Isi pepaya dan cetakan puding dengan potongan pepaya secukupnya.
– Untuk membuat puding susu: campur rata air, gula dan agar. Panaskan di atas api sedang hingga mendidih. Sesekali diaduk. Matikan api. Tambahkan vanili dan susu kental manis. Aduk rata. Dinginkan sebentar saja.
– Tuang adonan puding susu dalam pepaya dan cetakan puding secara merata hingga penuh.
– Biarkan padat pada suhu ruangan dan dinginkan dalam lemari es.
– Potong-potong dan sajikan.

Untuk 2 buah pepaya dan 1 cetakan puding ukuran sedang

Leave a Reply