Pizza Macaroni

Musim Liburan begini, anak-anak pada di rumah pasti butuh snack. Hari ini saya share salah satu snack yang dari tampilannya saja, udah bikin anak-anak ngiler. Persis pizza kan, bikinnya juga enggak repot. Topping nya bisa sesuai selera kita. Mau dibikin ada sayuran, meatlover atapun beberapa jenis keju. Yummyy yummyyy happy tummyyyy 😁

Bahan:
110 gram (1/2 pak) macaroni
2 sdm margarin
1/2 buah bawang bombay, 3/4 buah potong kotak kecil dan sisanya potong memanjang untuk topping
2 sdm tepung terigu serba guna (protein sedang)
250-300 mL susu putih UHT
50 gram keju cheddar, parut
1/2 sdt garam
1/4 sdt bubuk merica
1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
2-3 butir telur, kocok (tergantung ukuran telur) saya tadi gunakan 3 butir telur kampung

Topping:
Saus tomat
Sosis ayam atau sapi (boleh diganti peperoni atau topping daging lainnya seperti smoked beef
Irisan Bawang bombay
Irisan Jamur kancing segar
Irisan Paprika hijau
100 gram (1 pak) keju mozarella, parut

Cara Membuat:
– Didihkan air dalam panci dan beri 1 sdm garam. Masak macaroni hingga matang dan tiriskan. Beri sedikit margarin supaya tidak lengket.
– Panaskan sisa margarin dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga layu.
– Tambahkan tepung terigu dan aduk-aduk. Masak sebentar selama 2-3 menit dengan api kecil.
– Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Susu akan mengental.
– Bumbuhi dengan garam, merica dan kaldu bubuk.
– Masukkan 50 gram keju dan macaroni. Aduk rata.
– Masukkan telur dan aduk rata.
– Siapkan loyang bulat diameter 23 cm. Olesi dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.
– Tuang adonan macaroni ke dalam loyang. Bagi sama rata. Ratakan.
– Panaskan oven pada suhu 180oC dan panggang selama 25-30 menit.
– Naikkan suhu oven menjadi 250oC.
– Keluarkan macaroni yang sudah matang dari loyang dan pindahkan ke atas pinggan pemanggang.
– Olesi bagian atas yang sudah cokelat keemasan dengan saus tomat kemudian susun semua topping. Terakir taburi dengan keju mozarella.
– Kembali panggang hingga keju leleh dan cokelat keemasan kurang lebih selama 10 menit.
– Letakkan di atas piring saji, potong seperti halnya pizza dan sajikan bersama saus sambal atau dan saus tomat.

Untuk 1 pizza (diameter 23 cm)

Leave a Reply