Perkedel Udang

Menu ini cocok banget buat menu breakfast. Di rumah suka kadang sisa udang sedikit. Daripada nanggung mau disimpan lagi, saya buat perkedel udang. Aduk-aduk dan goreng sudah jadi deh. Makannya sama nasi putih dan saus sambal sudah enak banget. Gurih 😁 Salam “Anyone can cook”

Bahan:
4 butir telur
100-200 gram Udang jerbung sudah dikupas, potong kecil
1 sdm kecap ikan
3-4 sdm tepung maizena
1 sdm air
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
– Kocok telur kemudian tambahkan udang, kecap ikan, tepung, merica bubuk, kaldu bubuk dan air. Aduk rata dan sisihkan.
– Panaskan minyak cukup banyak kurleb 500 mL dalam wajan cekung. Panaskan hingga benar-benar panas.
– Tuang adonan telur dan goreng hingga matang. Hati-hati saat membalik. Satu gorengan, saya tuang satu sendok sayur adonan.
– Sajikan saat panas bersama nasi, saus sambal atau sriracha. Enak banget dan gurihhhh…

Untuk 16 perkedel

Music: Pixels
Musician: Jef

Leave a Reply