Perkedel Teri Nasi

Kemarin ke supermarket lihat teri nasi basah segar. Langsung keingat resep alm. Mama. Gampang banget, tinggal aduk dan goreng. Teri nasi basah ini tidak asin. Dan teksturnya lembut banget. Rasanya asin gurih.  Cocok untuk menu pelengkap dengan ayam goreng, menu bebakaran, nasi uduk, nasi kuning, nasi campur juga enakkk… Mantulll 👍🏻

Bahan:
200 gram teri nasi basah
2 butir telur
2-3 sdm tepung terigu (boleh dicampur dengan sedikit tepung beras)
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kaldu bubuk ayam atau jamur
1/2 sdt Garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
– Saya suka cuci bila teri supaya bersih dan tiriskan hingga benar-benar kering.
– Campur rata dengan bahan lainnya.
– Siapkan wajan penggorengan dan panaskan minyak goreng.
– Ambil 1 sdm dan goreng hingga cokelat keemasan dan matang.
– Saya sajikan dengan sambal kecap.

Untuk 8 perkedel

Leave a Reply