Pengganti Alami Lemon

Jeruk nipis: ini adalah pengganti paling umum untuk jus lemon, mengingat jeruk nipis dan lemon sangat erat dan memiliki rasa agak mirip. Jeruk nipis juga kaya akan vitamin C dan banyak mineral yang sama, sehingga memberikan manfaat kesehatan yang sama. Namun, jika alasan Anda untuk menghindari jus lemon adalah kepekaan terhadap jeruk, cobalah mengganti jus dengan jus manis, seperti jus apel. Untuk tujuan pengobatan, air jeruk nipis atau jus jeruk lain direkomendasikan sebagai substitusi.

Jeruk: Jus Lemon tidak selalu digunakan untuk rasa tertentu, tetapi untuk kandungan asam yang dikandungnya. Keasaman tertentu memberikan rasa tertentu untuk banyak jenis saus. Oleh karena itu, buah-buahan yang sangat asam lainnya sering dapat menggantikan lemon dalam hal masakan, karena mereka semua mengandung asam sitrat. Jus jeruk juga sama tinggi vitamin C, kalsium dan kalium, dan dapat memberikan manfaat yang sama dengan jus lemon.

Anggur Putih: Pilihan lain yang sangat baik untuk menggantikan jus lemon adalah anggur putih, karena sekali lagi rasa keasamannya dalam cairan. Bagi sebagian besar hidangan, terutama yang gurih, jumlah yang diberikan jus lemon biasanya dapat diganti dengan setengah dari anggur putih. Jika Anda menggunakan rasio yang sama, akan ada terlalu banyak keasaman dalam makanan. Menggunakan anggur putih sebagai pengganti jus ini biasanya dalam jumlah kecil, atau nantinya rasa akan berubah terlalu banyak.

Cuka: Tidak ada rasa manis dalam cuka, tapi rasa keasamannya, menjadikannya sebagai pengganti yang tepat saat memasak masakan gurih, karena Anda tidak perlu mencari manisnya, melainkan gigitan asamnya. Cuka juga harus digunakan dalam jumlah terbatas untuk mencegah munculnya rasa lain pada makanan.

Sumber gambar : https://www.organicfacts.net/wp-content/uploads/lemonjuice-700×525.jpg

Leave a Reply