Peanut Butter & Jelly Bread Pudding

Happy Passover yah sahabat CWS. Paskah begini kok kepikiran yang manis-manis yah. Hehehe Sahabat CWS ada yang suka Peanut Butter & Jelly sandwich ngga? Jadi roti tawar yang diisi dengan selai kacang dan selai buah seperti stroberi atau raspberry. Gurih dan manis sedikit asam gitu rasanya. Enak lohhh. Dari sandwich ini saya mau jadikan bread pudding. Kebetulan ada sisa 4 slices roti tawar di lemari es yang mulai kering. Menu ini cocok untuk snack, dessert atau makan pagi sebagai variasi waffle dan pancake juga enak deh. Salam “Anyone can cook”

Bahan:
4 lbr roti tawar
1 sdm Margarin atau butter
Almond secukupnya
Peanut butter atau selai kacang secukupnya
Selai stroberi atau raspberry secukupnya
3 sdm gula pasir
2 butir telur
300 mL Susu putih UHT
1/2 sdt vanilla extract
Extra Gula pasir untuk topping
 

Cara membuat:

  • Oles roti tawar dengan peanut butter dan selai raspberry/strawberry. Buat seperti sandwich.
  • Oles bagian luar sandwich dengan butter secara merata.
  • Belah roti tawar menjadi 4 potong sama besar.
  • Siapkan Loyang dan olesi dengan margarin dan susun roti di atas Loyang.
  • Kocok rata telur, Susu, gula pasir dan vanilla.
  • Tuang ke atas roti tawar. Sisihkan selama 30 menit.
  • Taburi dengan almond dan gula pasir.
  • Panaskan oven pada suhu 180oC.
  • Panggang dalam oven api atas bawah selama 30 menit hingga cokelat keemasan. Kalian bisa juga kukus tapi lebih enak jauh kalau dipanggang, ujung roti tawar bisa renyah gitu kalau dioven. 10 menit terakhir, jangan lupa dibalik loyang nya.
  • Sajikan hangat dengan ice cream vanilla kalau punya sih mantap sekali.

Untuk 3 porsi
Music: Happy for You by Smith the Mister 1, Winter Magic by ROA and Memory by Classic Inshot

Leave a Reply