Pangsit Goreng Le Gino 2021

Sahabat CWS inget Pangsit Goreng Le Gino yang booming tahun 2020 lalu? Baru-baru lihat ada food vlogger tilik balik kesana, bumil jadi ngiler. Saya sudah share sebelumnya ya, dan hari ini saya adjust sedikit sesuai bahan di rumah. Saya gunakan daging sapi cacah dan bumbu nya simple aja, bawang merah dan bawang putih. Untuk rasa pedas, saya tambahkan sambal bawang matang, mau diganti irisan cabai rawit juga boleh. Salam “Anyone can cook”
Bahan:Untuk pangsit (untuk 30 pangsit)
150 gram daging ayam/sapi cacah
2-3 sdm irisan daun bawang2 siung bawang putih, haluskan1 sdt kecap asin1/2 sdt Garam dan merica secukupnya1/2 sdt gula pasir1 sdt minyak wijen1/2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk30 lbr kulit pangsit untuk pangsit goreng1 butir putih telur, untuk lem atau air biasa juga bisa kok

Bumbu pangsit goreng:
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang, iris tipis
1 buah sosis, iris
5 buah Bakso Sapi, iris
2 butir TelurSawi hijau/ putih dan atau daun kol potong- potong
Taoge panjang, petikKecap manisKecap asinGaram dan merica secukupnyaKaldu ayam atau jamur bubukOptional: sambal bawang matang atay Irisan cabai rawit

Cara Membuat:

  • Campur rata daging cacah dengan bahan lainnya kecuali kulit pangsit dan telur.
  • Ambil selembar kulit pangsit dan isi dengan sedikit adonan daging. Bungkus sesuai selera kita. Saya dapatkan tadi 30 buah pangsit
  • Panaskan sepanci air panas, beri garam. Rebus pangsit hingga matang 2 menit saja. Tiriskan. Saya tadi rebus 15 pangsit. Sisa nya saya frozen. Bisa untuk stok sekalian.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pecahkan telur. Orak-arik.
  • Tambahkan sosis dan bakso. Masak sebentar.
  • Tambahkan sayuran sawi/daun kol dan taoge. Boleh ditambahkan cabai rawit.
  • Masukkan pangsit. Bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis dan sedikit kaldu bubuk, merica dan optional sambal bawang matang. Masak hingga matang.
  • Koreksi rasa.
  • Sajikan selagi panas dengan bawang goreng. Mantappp maknyusss lezatooo 👍🏻

Untuk 2 porsi

Leave a Reply