Pancake Apem

Disebut Pancake Apem karena memasaknya seperti pancake tetapi rasanya mirip apem. Saya menambahkan ragi ke dalam adonan dan simpan dalam lemari es. Ragi akan perlahan mengembang. Lihat deh, seratnya cantik kan. Bersarang mirip martabak manis. Selagi masih panas, saya olesi dengan margarin dan mengisinya dengan mises, keju, kacang dan susu kental manis. Mantulllll deh. Kalau suka martabak manis, wajib coba deh. Mudah kok hanya harus sabar menunggu ragi mengembang. Buat adonan saja malam sebelum tidur, nanti pagi nya langsung bisa dimasak untuk menu makan pagi. Selamat mencoba 👍🏻

Bahan:
Adonan apem:
150 gram tepung serba guna
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt instant ragi
1/4 sdt garam
1 butir telur
240 mL air
2 sdm gula pasir

Topping:
Mises
Margarin
Keju, diparut
Susu kental manis
Kacang, sangrai dan cacah

Cara Membuat:
– Campur rata semua adonan apem hingga rata dan simpan dalam lemari es selama minimal 5 jam atau semalaman.
– Siapkan teflon kecil dan tuang sekitar 2 scoops atau 120 mL adonan ke atasnya. Tutup dan Masak dengan api kecil hingga keluar gelembung-gelembung.
– Saat masih panas olesi dengan margari. dan isi dengan topping kesukaan kita. Sama dengan martabak manis.
– Lipat sehingga terbentuk setengah bulan.
– Sajikan… Enak bangetttttttt 😍

Untuk 5 pancake apem

Leave a Reply