No Oven, No Problem! Roti Goreng TANPA DIULENI [CWS Vlog #20]

#dirumahaja #stayathome #rotitanpadiuleni #noknead #bread #nobake #kumpulkeluarga #kekinian #larismanis #isebisnis #idejualan #newnormal

Banyak dari sahabat CWS yang enggak punya oven. Nah hari ini saya share bikin roti goreng loh. Dan resep roti ini juga TANPA DIULENI. Jadi praktis kannnn… Ga cape bikinnya 😁 Isiannya saya pakai isian tradisional nih, kacang dan kelapa. Kalian mau ganti pakai keju, cokelat atau lainnya silahkan yah. Yukk mari dicobaa…
Comment di bawah untuk menu-menu yang kalian pengen saya share resep disini. Dan pastinya jangan lupa Like Like Likeeeee, comment dan subscribe youtube channel saya ❤️❤️❤️
Salam Anyone can Cook…
SHEILA
BUSINESS INQUIRIES: cookingwithsheil4@gmail.com
Bahan:
250 gram tepung terigu serba guna atau protein sedang dan extra untuk nanti ulenin sebentar
2 sdm gula pasir
2 sdt ragi instant
1/2 sdt garam
240 mL (240 gram) air hangat
1 sdm minyak sayur atau minyak goreng
Untuk filling:
75 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai
40 gram gula Jawa
1/4 butir kelapa (muda), parut
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilla bubuk
1-2 helai pandan
50 mL air
2 sdm gula pasir (bisa diganti dengan gula Jawa), bisa ditambah bila kurang manis
Cara Membuat:
– Campur air hangat dengan ragi dan gula.  Sisihkan hingga berbuih. Tambahkan garam dan minyak.
– Campur tepung dengan adonan ragi. Aduk rata hingga halus. Gunakan saja sendok kayu atau spatula karena adonan sangat lengket. Tutup dengan kain atau plastic wrap. Sisihkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
– Buat kedua filling. Yang pertama blender kacang bersama gula Jawa hingga halus dan sisihkan.
– Untuk membuat enten-enten, panaskan air bersama kelapa, garam, vanili, pandan dan gula. Masak hingga air meresap dan habis. Sisihkan dan dinginkan.
– Kembali ke adonan roti: Aduk rata untuk menghilangkan gas dan sisihkan selama 10 menit.
Taburi alas dengan tepung terigu cukup banyak, tuang adonan roti ke atas nya. Uleni sebentar saja dan bagi menjadi 8-10 bagian. Sesuai selera.
– Olesi tangan kita dengan tepung, ambil satu adonan. Pipihkan dan isi dengan 1-2 sdm filling. Rapatkan dan tutup (Mirip seperti mengisi bakpao)
– Sementara mengisi adonan dengan filling, panaskan teflon dan beri minyak secukupnya. Goreng roti pada satu sisi. Jangan terlalu penuh. Balik ketika bagian bawah sudah cokelat keemasan. Tekan bagian atas hingga bentuknya lebih pipih. Masak hingga kedua sisi cokelat keemasan dan matang.
– Sajikan selagi masih panas.
Untuk 8-10 roti goreng
Catatan: Adonan roti ini memang sangat lengket. Pastikan tangan kita dilumuri minyak secukupnya. Ambil adonan secukupnya dan isi dengan filling. Tutup dan langsung goreng. Jangan tunggu hingga semua adonan selesai dibungkus dan kemudian digoreng. Takutnya nanti kulitnya malah pecah saat diletakkan diatas piring dan hendak diambil waktu mau digoreng. Jadi berantakan dehh hihihi

Leave a Reply