No Churn Nutella Brownies Ice Cream

PhotoGrid_1469041519955

Kemarin saya share resep Nutella Brownies. Saya menahan diri supaya tidak habis dan saya sisihkan untuk dibuat ice cream. Hihihi Bagi kalian yang tidak suka kopi, kalian bisa ganti dengan bubuk cokelat. Biasanya bikin ice cream itu butuh peralatan atau repot sedikit dengan mengocok adonan ice cream beberapa jam sekali. Tetapi resep saya ini sungguh simple dan tidak repot loh. Cobain yukkk..

Bahan:
250 gram Nutella Brownies, potong kecil-kecil atau gunakan tangan potong-potong hingga anda mendapatkan potongan kecil-kecil
500 mL krim cair atau whipping cream, jangan keluarkan dari lemari es hingga diperlukan
1 kaleng susu kental manis putih
100 gram Nutella
125 mL kopi hitam pekat, dingin

Cara Membuat:
– Campur rata kopi dan susu kental manis kemudian sisihkan. Simpan dalam lemari es.
– Kocok whipping cream hingga soft peak dan tambahkan adonan kopi. Kocok kembali hingga mengental.
– Tambahkan potongan brownies dan aduk rata.
– Tuang sepertiga adonan ke dalam wadah dan tambahkan spertiga Nutella. Aduk perlahan untuk menghasilkan swirl. Lakukan hal sama hingga adonan dan Nutella habis.
– Simpan dalam freezer semalaman atau minimal 8 jam.
– Sajikan dingin 😊
Catatan: Mengocok whipping cream itu harus dalam keadaan dingin. Bila tidak maka teksturnya tidak bisa mengental dan kelamaan malah pecah loh. Sebaiknya saat mengocok krim, alasi bawahnya dengan sebaskom es supaya aman 🙂

Leave a Reply