Neapolitan Marble Cake

Happy Mother’s Day, sahabat Cooking with Sheila. Kalian semua ibu yang hebat dan luar biasa…🙏🙏🙏 Neapolitan itu perpaduan tiga rasa. Cokelat, Strawberry dan Vanilla. Warnanya cantik banget. Yuk liburan akhir tahun ini coba baking di rumah… Bahannya mudah didapat kok dan mudah buatnya. Happy holiday semua…

Neapolitan Marble Cake

Bahan:

  • 175 gram unsalted butter atau margarin, pada suhu ruangan
  • 175 gram tepung terigu serba guna
  • 175 gram gula castor atau gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 1/2 sdt baking powder
  • 3 sdm + 2 sdt susu putih UHT
  • 3 butir telur, suhu ruangan
  • 15-20 gram bubuk cokelat cocoa
  • 1 sdt vanilla extract atau pasta
  • 1/2 + 1/4 sdt pasta stroberi

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang pound cake ukuran kecil atau standard. Olesi dengan butter atau margarin dan lumuri dengan tepung. Sisihkan.
  2. Panaskan oven pada suhu 180oC api atas bawah.
  3. Dalam mangkuk, kocok butter dengan gula hingga creamy dan pucat.
  4. Tambahkan telur satu per satu.
  5. Ayak tepung, garam dan baking powder.
  6. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit bergantian dengan 3 sdm susu.
  7. Bagi adonan menjadi tiga. Tambahkan vanilla ke satu adonan dan cokelat cocoa ke adonan lainnya. Ayak cocoa. Dan adonan ketiga tambahkan pasta stroberi. Untuk yang rasa cokelat, tambahkan 2 sdt susu UHT.
  8. Lihat video untuk membentuk marble.
  9. Panggang dalam oven selama 45-50 menit.
  10. Tusuk dengan tusuk sate untuk cek kematangan.
  11. Dinginkan sebentar, potong dan sajikan.

Additional Info

Untuk 1 loyang kue marble

Leave a Reply