Nasi Goreng Rendang

Kalau beli rendang di warung Padang, saya suka simpan sisa bumbu rendang nya. Kalian bisa juga beli bumbu rendang siap saji. Nah, dibuat nasi goreng enak banget loh. Variasi baru, unik dan enakkkkkk. Gurih dan berbumbu. Hari ini saya ada sepotong ayam goreng, saya suwir. Saya tambah bakso sapi dan sedikit petai. Kalau kalian masi ada sisa daging rendang bisa juga disuwir loh. Mantap juga. Karena suka pedas, saya tambahkan cabai rawit juga. Kecap manis nya jangan kebanyakan supaya rasa rendangnya lebih terasa. Salam “Anyone can cook”

Bahan:
2-3 porsi nasi putih
3 siung bawang putih, cacah halus (boleh ditambah atau diganti bawang merah)
2-3 sdm bumbu rendang
Suwiran ayam
Bakso sapi, potong-potong
Irisan cabai rawit
1 keris petai
1/2 batang daun bawang, iris tipis
2-3 sdm kecap manis
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
Garam dan merica secukupnya
Bawang goreng
Cara Membuat:
  • Tumis bawang putih hingga harum.
  • Tambahkan bumbu rendang. Masak sebentar.
  • Masukkan daun bawang, cabai rawit, petai, suwiran ayam dan bakso. Masak sebentar.
  • Tambahkan nasi putih.
  • Bumbuhi dengan kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya.
  • Masak hingga bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa.
  • Sajikan dengan extra telur dadar atau telur mata sapi, taburan bawang goreng dan lalapan timun/tomat/irisan daun kol.
Untuk 3 porsi

Leave a Reply