Minyak Kulit Ayam

Ini nih rahasia rumah-rumah makan kalau mau bikin mie ayam, yamie HALAL jadi super enakkkkk dan gurih. Dibuat nasi goreng, bakmi goreng juga makin mantap. Memang enggak sehat yah, saya juga pakai sesekali. Saya simpan dalam lemari es jadi tahan lama. Saya gunakan seperlunya kalau lagi mau bikin makanan jadi lebih gurih dan spesial. Dari sisa goreng kulit ini, saya juga sajikan jadi menu makan siang yang mantul banget. Yukk tontonin terus Cooking with Sheila yah 😁

Bahan:
500-600 gram kulit ayam, bersihkan dan potong
1 sdt garam
Merica secukupnya
1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
125 mL minyak goreng

Bumbu halus:
5 siung bawang putih

Cara Membuat:
– Rendam kulit ayam dalam bumbu halus, garam, merica dan kaldu bubuk selama 30 menit.
– Masukkan minyak dalam wajan, selagi minyak masih dingin, masukkan kulit. Goreng kulit dengan api kecil-sedang hingga semua lemak leleh dan kulit crispy golden brown.
– Tiriskan kulit goreng dan simpan minyak dalam wadah kaca bersih.

Untuk 450 mL minyak kulit ayam

Leave a Reply