Minyak Bawang Putih Jahe

Saya pernah share Minyak Bawang Putih dan Ebi. Hari ini versi sehat, saya pakai jahe yang sedang kekinian karena punya kasiat yang bagus banget. Bisa dipakai untuk beraneka Tumisan sayur, Nasi Ayam Hainan pakai rice cooker, nasi tim, nasi goreng putih, mie goreng. Banyak banget deh. Saya bikin ini supaya bawang putih nya awet. Sebenarnya tidak perlu disimpan dalam lemari es, tapi memang kalau mau lebih awet silahkan simpan dalam lemari es. Bisa tahan sampai 1 bulan lebih tergantung penyimpanan. Salam “Anyone can cook”

Bahan:
150 gram bawang putih, kupas dan cuci bersih
30 gram jahe, iris tipis
250 mL Minyak goreng

Cara Membuat:
– Cacah halus atau tumbuk bawang putih. Boleh di blender tapi jangan terlalu halus.
– Panaskan minyak dan goreng jahe hingga kering dan crispy.
– Masukkan bawang putih dalam wadah kaca tahan panas.
– Tuang minyak panas perlahan.
– Dinginkan pada suhu ruangan, tutup dan simpan di tempat tertutup. Didiamkan selama 1 malam sebelum digunakan, lebih enak.
– Simpan pada tempat tertutup dan gelap. Simpan dalam lemari es lebih tahan lama.

Untuk wadah 300 mL

Leave a Reply