Masak Tanpa Ribet

Akhirnya setelah sekian tahun tidak menulis, saya kok akhir-akhir ini ingin untuk
menulis kembali. Tepatnya setelah pandemi Corona melanda dunia. Kita harus
“stay at home” dan “social distancing”
menulis kembali. Tepatnya setelah pandemi Corona melanda dunia. Kita harus
, jadi semakin sering masak di rumah
untuk keluarga biar lebih higienis dan sehat karena takut juga kalau mau beli keluar.
Apalagi, beli bahan ke pasar akhir-akhir ini seram juga karena ada pedagang di
daerah dekat rumah ada yang terkena Corona dan masih jualan alhasil dijemput
paksa sama Pak Polisi .
Anyway, di tengah kegalauan sepi dan bosan di rumah ternyata ada hikmahnya juga,
saya jadi banyak terinspirasi dan menghasilkan resep yang praktis dan terjangkau
bahannya. Apalagi setelah mulai new normal, mulai balik kerja jadi harus kerja plus
masak di rumah. Untuk sahabat CWS yang kerja kantoran pasti puyeng membagi
waktu kerja dan masak.
Bumbu dapur, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan jahe harganya
sempat melambung tinggi. Sampai telur pun ikut naik karena berita kalau telur
rebus itu sehat, anti-Corona. Entah benar atau enggak. Awalnya santai, saya
belum tergerak mau beli untuk stok di rumah, tapi mengamati harga kaya begitu
dan berita yang makin mengerikan akhirnya saya jadi beli untuk stok. Masih seram
juga sih sering-sering ke supermarket. Berawal dari bikin bumbu dasar sendiri di
rumah, no pengawet and no MSG. Biar bumbu dapur dan bawang-bawang tidak
mubazir dan rusak dibikin bumbu dasar gini, jadi awet. Sampai akhirnya saya kreasi
banyak resep praktis dari bikin kaldu praktis hingga bikin banyak menu bervariasi
menggunakan bumbu dasar yang saya buat.
Bumbu dasar yang saya buat ini dikategorikan dengan warna merah, putih, kuning,
hijau, dan hitam. Ada juga yang tidak ketinggalan, yaitu minyak bawang putih yang
sangat kepakai banget. Awet, tinggal simpan dalam lemari es dan siap digunakan.
Memasak 2-3 kali sehari yang tadinya bikin puyeng sekarang jadi tanpa beban loh
karena praktis dan mudah.
Buku ini cocok deh untuk sahabat Cooking with Sheila yang sering masak di rumah
atau kalian yang tinggal di rumah atau apartemen kecil dan butuh resep-resep
praktis. Juga para sahabat CWS yang super sibuk harus bekerja dan masih mengurus
rumah tangga bikin memasak lebih simpel dan tidak ribet. Semoga bermanfaat dan
menginspirasi kita semua.

Salam “Anyone can cook”

Sheila Gondowijoyo

Leave a Reply